Laiks nepielūdzami virzās uz priekšu, un tagad ziema tuvojas beigām. Es gribēju līdz pavasarim uzbūvēt jaunu brazieru. Bet tad es prātoju, vai ir nepieciešams tajā izveidot caurumus, kāda biezuma labāk būtu ņemt metālu utt.
Starp maniem paziņām ir vīrietis, kurš vairāk nekā piecpadsmit gadus gatavo bārbekjū. Es uzrakstīju interesantu jautājumu sarakstu un nolēmu konsultēties.
1. jautājums. Vai taisnība, ka 4-5 mm metāls ir vislabāk piemērots bārbekjū ražošanai?
Izrādās, ka biezs metāls bārbekjū ir vajadzīgs tikai tad, ja jūs uz tā cepat vismaz desmit stundas dienā.
Retāk izmantošanai mājsaimniecībā (ne vairāk kā divas reizes nedēļā) nav nepieciešams izmantot biezu metālu. Un, lai brazieris nedeformētos no karstuma, jūs varat vienkārši veikt stingrību.
2. jautājums. Vai ir nepieciešamas ventilācijas atveres?
Trauku cienītājiem, kas cepti uz grila un pārklāti ar cietu, sadedzinātu garozu, noteikti būs nepieciešamas ventilācijas atveres.
Cepot gaļu un citus produktus, tauki pilējas uz karstām oglēm, kas aizdegas no augstas temperatūras.
Bieži vien cilvēki, kas grilē kebabus, ir bruņoti ar ūdens pudeli. Pretējā gadījumā ēdiens var viegli sadedzināt.
Vēlams, lai bārbekjū būtu tukšs dibens un ļoti maz atveru. Ogles nedaudz izbalēs, bet šašliks izrādīsies ļoti sulīgs, labi darīts.
Jums jāatceras arī par ventilatoru, kas ļoti palīdz piepūšot ogles.
Es nolēmu neveikt caurumus sienās, un nenožēloju. Gaļa cepot neizžūst, un tā izrādās daudz sulīgāka un garšīgāka.
3. jautājums. Vai bārbekjū jābūt vismaz 30 centimetru augstam?
Tiem, kam patīk malkas apkure, ideāli piemērots brazieris ar augstām malām. Optimālajam kastes augstumam jābūt 12-15 centimetru diapazonā.
Karstie kaukāziešu vīrieši mēdz grilēt gaļu uz ķieģeļiem. Ja jūs uzliekat ķieģeļu uz malas, tad tā augstums ir tikai 12 centimetri.
4. jautājums. Vai jums vajadzētu izveidot plašu grilu gariem iesmiem?
Šajā gadījumā viss ir atkarīgs no bārbekjū īpašnieka vēlmēm. Man personīgi optimālais platums bija aptuveni 30 centimetri.
Tātad, pēc konsultēšanās ar draugu, es uzbūvēju savu jauno brazier.
Varbūt kādu interesēs, šeit ir tā parametri un izmēri.
- metāls 3 mm.
- platums 33 cm
- augstums 15 cm
- garums 70 cm
- svars 16 kg
Virsū es to pārklāju ar ugunsdrošu krāsu. Es labprātāk ziemai grilu ieliku garāžā. Lai gan tas nerūsē no nokrišņiem, es to neriskēju.
Paldies, ka izlasījāt rakstu līdz beigām! Es būšu bezgala priecīga par jūsu līdzīgo 👍 unabonējot kanālu.