Baklažānu salāti "tatāru dziesma" nodrošina lielisku uzkodas svētku galda. Jo uzturs tas palīdzēs dažādot ēdienkarti, kad nav laika gatavot. Tā gatavojas spin, ja jūs varat iegādāties lētu sezonas dārzeņus, tāpēc ēdiens saņem pietiekamu budžetu.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
"Tatāru dziesma" tomātu mērcē
Par spin jums ir nepieciešams, lai sagatavotu šādas sastāvdaļas:
- 4 kg mazo baklažānu;
- 3 kg papriku;
- 6 kg nogatavojušos tomātu;
- 4 gab. rūgta čili;
- 4 vidēji galvas ķiploku;
- 200 g cukura;
- 300 ml attīrīta saulespuķu eļļas;
- 80 g nātrija hlorīda;
- 200 ml 9% etiķskābes.
Visi dārzeņi ir rūpīgi un izmetot nomazgā sietā ar ūdens glāzi. Ķiploki ir jāiztīra no miziņa. Baklažānu sagriež lielos gabalos un piepilda 30 g sāls. Dārzeņi tiek atstātas bļodā 15-20 minūtes, līdz tie neļaus sulu. Tad tos viegli izspiest un to var izmantot ēdiena gatavošanai, salātus.
Paprikas pārgriež uz pusēm, un tiek izvadīts no kodola un sēklas. Tad puse Shinko plānas sloksnes. Mēs arī noņemt čili būt vidū un sēklas. Tomātus sagriež šķēlītēs. Novietojiet kātiņa pielikums tiek noņemts.
Maisītājā ir nosūtīts ķiploku un karstā papriku. Viss zemes līdz biezeņa konsistencei. Tomāti ir noteikts atsevišķi. Ja nav blenderis, tomāti var slīpēti gaļas mašīnā, piparus, smalki sakapātus ar nazi, un caur ķiploku presi.
Tomātu biezenis tiek nosūtīts lielā traukā ēdiena gatavošanai. Viņam sāls un cukuru pievieno. Pēc vārīšanas iespējams ieliet eļļu un novirzīt baklažānu. Kad sastāvs pokipit 5-10 minūtes, pievieno piparus. Visu vāra pusstundu, līdz mīksts baklažānu. Dažas minūtes pirms izslēdzot uguni maisījuma pārlej čili un ķiploku.
Laikā gatavošanas laiku var būt sagatavoti konteiners. Banks sterilizēts uzkarsēts līdz + 150 ° C, krāsns vai tvaikotiem izmantojot īpašu ierīci ar caurumu vidū. Lokšņu metāla vāks vēlams vāra 5-10 minūtes.
Salāti tiek piemērots bankām, neizņemot no karstuma un lejot etiķi iepriekš. Visu šo laiku viņš ir vārīties. Roll konteineru vākiem un ietin dvieli.
Salāti ar ābolu un burkānu pildījumu
Gatavošanās sastāvdaļas:
- 3 kg baklažānu;
- 1 kg jauno skvoša;
- 2-4 vidēja āboli;
- 2 gab. burkāni;
- 4 pod peppers;
- 2-3 pākstis čili;
- 3-4 sīpolus;
- 10 ķiploku daiviņas;
- 280 g cukura;
- 200 ml 9% etiķskābes;
- 150 g of tomato paste;
- 150 mL saulespuķu eļļas;
- 50 g sāls.
Dārzeņi un augļi mazgā. Ar baklažānu un cukini sagrieztiem astēm. Ja cukini vecās pirms lietošanas nepieciešams mizu un izņemiet sēklas. Āboli samazināt lielus šķēlītēs, noņemot kātiņa un kodols. Burkānus notīra un sadalīts vairākās daļās. Ķiploki un sīpoli tiek tīrītas no miziņa. Mēs izgriezt vidū piparu ar sēklām. Augļus sagriež 3-4 daļās. Dārzeņi ievieto blenderī un samaltu vai novākšanas. Tā nav māksla var izmantot pludiņu.
Ar lielu jaudu atrodas burkāni, āboli, papriku, ķiplokus un sīpolus. Tam tika pievienots tomato paste, augu eļļas, sāli un cukuru. Sastāvs sautējums uz lēnas uguns 20-25 minūtes. Šajā laikā, sagriež baklažānu un cukini mazos kubiņos. Dārzeņi vajag mazliet sāls un gaidīt, lai tie uzsāktu sulu. Pēc 20 minūtēm, žāvētas un nosūtīt tos uz citiem dārzeņiem. Vāra 15-20 minūtes. Tad ielej etiķi un maisījuma vārīšanās 5 minūtes. Pudelēs gatavs formulējums tīrās burkās un roll alvas vākiem.
oriģināls rakstsun daudzas citas materiālus var atrast mūsumājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk:Franču sulīgu asu maz biešu kaviārs