Vintage sarkanās un baltās jāņogas šajā gadā izrādījās vairāk nekā parasti. Visticamāk, krūmi palīdzēja atsperu mēslošanas un laba laika. Tagad ar ogām vajag kaut ko darīt par to. Daļa dosies uz kompotus un ievārījumus, un daži vēlētos atstāt svaigas svētki uz nākamo rudenī.
Neskatoties uz to, ka sarkanā (balts) jāņogas ilgāk nekā melna uzglabā, lai saglabātu to svaigu, bet vēlā rudenī ir ļoti grūti. Bet varbūt. Tagad es jums parādīs, kā to izdarīt.
1. Pareiza kolekcija
Tas viss sākas ar pareizu kolekciju ogas. Ir vairāki galvenie punkti, kas jāņem vērā.
- Nekad savākt jāņogas lietainā vai ļoti mitrā laikā. Kaut gan vācot ogas būtu sausa. Neaizmirstiet, ka pat saulainā dienā uz krūmiem, var būt rasa. Pagaidiet, līdz tā izžūst;
- Picking ogas ne atsevišķi, bet visu zariņš. Pretējā gadījumā jums būs sabojāt grīdas (Pomnetsya ogas, augļi kāts būs pārtraukums, sabojāt aizsargslāni);
- Brush ar ogām vislabāk sagriež ar asām šķērēm, bet ne salauzt. Tas tiek darīts, lai nebojā vai sasmalcināt augļus;
- Collect labāk jāņogas bļodā, ar plakanu dibenu. Ja jūs izmantojat pīts grozs, var būt bojāti ogas (Scratch komprese starp auklām, smalcināt);
- Ja jūs izvēlaties ogas spainī, kas piepildīts ar ne vairāk kā 1/3, citādi augļi sāks burzīt zem sava svara.
Attiecībā uz ilgtermiņa glabāšanai, tas ir labākais, lai apzagt negatavus ogas. Ne zaļa, bet tas ir mazliet nenobrieduši. Tie būs labāk turēt. Bez tam, tie ir grūtāk bojājumus.
2. treniņš
Pēc tam, kad ogu ražas novākšanas, tas ir nepieciešams, lai izvēlētos bojāto augļu. Vai padara diezgan grūti, jo jāņogas un mazās nepilnības attiecībā uz to, ir praktiski neredzams.
Whip ar bojātām ogām čipiem sākumā patēriņš, uzglabāšana vairs nav piemērota.
Dalībnieki veida glabāšanai mazā, viegls jāvēdina grozus. Tas tiek darīts, lai:
- Visas ogas var elpot;
- Visas ogas, kas nonāk saskarē ar mitru gaisu;
- Jāņogas netiek bojāti ar savu ķermeņa masas. (Kā tas notiek lielos spaiņos vai baseinos)
Pārliecinieties, ka pietiekami daudz grozi plakandibena bez skabargām, asiem stieņi, kronšteini un stieples. Pretējā gadījumā, šķirošana, var sabojāt ogu.
pirms uzglabājot tas nav nepieciešams nomazgāt ogas. Tas var sabojāt dabisko aizsargslāni un padarīt augļus pārāk slapjš.
3. glabāšana
Pēc tam, kad mēs izplata ogas par nelielu grozu, sūtiet tos ledusskapī. Optimālā temperatūra - apmēram 1 grādam pēc Celsija. Mitrums ir jābūt ļoti augsta - līdz pat 90%. Šādos apstākļos ogas varēs aizpildīt trūkumu mitruma, bet nesākas laupījumu.
Daudzi no maniem draugiem ir neuzmanīga, vācot, bojājot ogas, un pēc tam sūdzas, ka jāņogas tiek uzglabāti ne ilgāk kā 1 mēnesi. Lai ogu tiešām ilgi tur, ir svarīgi rūpīgi savāktu to. Iespējams, tas ir galvenais ilgtermiņa glabāšanai.
Es būtu ļoti priecīgs, ja mans raksts bija noderīgs, lai jums. Put A "Patīk", un parakstīties uz manu kanālu dārzkopība.