Kremlis Hrjapa - oriģināls garša un viegli pagatavot ēstgribu kāpostu recepte ir saglabājies no padomju laikiem. Tiek uzskatīts, ka šis salāti bieži ir saistīta ģenerālsekretāri izvēlnē, tostarp L. I. Brežņevs, tāpēc neparasts nosaukums tam.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
sastāvdaļas
Ir svarīgi izvēlēties pareizo sastāvdaļas, lai iegūtu garšu klasiskās uzkodas no Padomju Savienības:
- Kāpostu vēlams veikt vēlu ienākšanās šķirnes - šajā gadījumā tas būs svaigs, kas dos īpašu piquancy sagatavot salātus.
- Burkāni ir salds, tas ir vēlams izmantot, lai pievienotu salātu garšu. 1 kg, var pievienot 2 vidēja lieluma burkāni.
- Bietes būtu jauns un sulīgi augļi ir labāk ņemt mazs, tas bija ērti samazināt. 1 kg kāpostu sakņu, pietiek 2-3.
- Sīpoli var būt gan baltā un sarkanā krāsā. Otrajā gadījumā, uzkodu saņemt mazāk smaga, bet mazāk flavorful.
- Dažās receptēs ieteicams pievienot kopumu dārzeņu ķiploku, bet to darīt labāk garšu. Klasiskajā versijā ķiploku papildinājumu netiek sniegta.
- Par marinādē būs nepieciešams saulespuķu eļļu. Pieredzējis saimniece ieteicams izmantot eļļu ar smaržu, jo tas netika dezodorē produktu padomju ēras. Tomēr jūs varat veikt, un vienu, kas ir vairāk pieraduši pie gatavošanas. 1 kg kāpostu vajadzību apmēram 3/4 tasi produkta.
- Svarīgi sāls. Tiek uzskatīts, ka tā ir vislabāk piemērota, lai Kremļa Khryapa akmens rupjo sāli bez piedevām. Bet daži preparāti tiek aicināti izmantot jūras sāli - tas būs pievienot kaisle uzkodas. Pietiek ar to 1 ēdamkarote. l. produkts.
- Marināde nepieciešama arī 0,5 glāzes 9% etiķa. Lai uzlabotu garšu dārzeņu, varat izmantot dabisko ābolu.
- Cukurs jāveic 15 stundas. l. vai tā pati summa rafinētu gabaliem.
- Ūdens uz visu komplektu produktu pietiekams 3 glāzes.
Preparāts tehnoloģija
Sagatavošana ēdienu sākas ar sagatavošanas dārzeņiem. Tie rūpīgi jānomazgā, burkānu un biešu mizas un sīpolu un ķiploku - no miziņa.
Galvenais noslēpums Kremļa Khryapa ir tas, ka visi dārzeņi ir sagriezti ar rokām. Jūs nevarat izmantot nekādas mehāniskas ierīces - ne rīve vai dārzeņu griešanas vai blenderī. Bietes un burkānus sagriež strēmelēs biezuma aptuveni, piemēram, spēles. Lai to izdarītu, viņiem vispirms ir jābūt sagriež plāksnes, un pēc tam salmiņu.
Kāposti ir drupināt tādā pašā veidā, bet salmi biezums var būt nedaudz plašāks nekā - aptuveni par 2 spēlēm.
Daži mājsaimnieces kāpostiem nedaudz perforēts viņa rokas, lai tas dos sulu. Tomēr Khryapa nevajadzētu darīt - kāpostu jāpaliek kraukšķīgi.
Sīpolu sagriež plānās pusriņķi. Ķiploki, ja tas ir pievienots ar uzkodām, varat izlaist caur presi, bet tas ir labāk, lai sasmalcina mazos plāksnēm.
Kad visi dārzeņi ir nogrieztas, tām jābūt savienotam lielā bļodā, kārtīgi sajauc, bet ne sāli.
Gatavojot marinādi, ir svarīgi ievērot visus proporcijās. Lai aizpildītu nepieciešams vārīties katliņā 3 tases ūdens un sāls sākotnēji tajā izšķīst, un tad cukuru.
Kad šķīdums sāk vārīties, tas tiek ievadīts ar etiķi un augu eļļas. Neviens lauru lapas, melnie pipari vai aizpildīt, nav pievienot Kremļa Khryapa klasisku recepti.
Gatavs marināde jānoņem no karstuma, ļaujiet atdzist nedaudz, un pārlej karstu sagatavotas dārzeņus tā, lai pilnībā segtu tos. Shuffle (bet ne likt zem spiediena), vāku un atstāj istabas temperatūrā, līdz konteiners vēl nav pilnībā atdzisusi. Tad jums ir nepieciešams, lai bļodu ledusskapī ievilkties vismaz 3 dienas. Tomēr pieredzējuši saimniece pamanīja, ka salāti ir gatava lietošanai nākamajā dienā.
Ja jūs plānojat, lai saglabātu uzkodas ziemā, jums ir nepieciešams, lai pārtrauktu to vienreiz sterilās burkās un roll ar speciālu mašīnu.
Kad startera ir pilnībā gatavs, tas mainīsies krāsa - tā ir sarkanā krāsā, jo klātbūtni sastāvā cukurbiešu. Taču garša netiek ietekmēta.
Pasniedz gatavo salātus, apsmidzinot smaržīgu saulespuķu eļļu un pārkaisa ar svaigu maurloki.
oriģināls rakstsun daudzas citas materiālus var atrast mūsumājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk:Franču sulīgu asu maz biešu kaviārs