Viena no obligātajām deformē ziemas mūsu ģimene - dārzeņu salāti (lecho), kuru pagrabā piešķirts atsevišķu plauktu. Daudzus gadus es esmu bijis, izmantojot īpašu recepti, jo tas bija tikko noticis uz visiem mājsaimniecības locekļiem, "uz garšu." Šī uzkoda izrādās ļoti spilgti un pilnīgā harmonijā ar jebkuru garnīrs, tāpēc pārliecinieties, Man plati lecho katram svētku galda - skaisti rotā tukšs, un ēst vienā brīdis.
Šajā rakstā es būs dalīties ar jums šo recepti, un atklāt noslēpumus vārīšanas salāti ziemā, ticiet man, šis ēdiens neatstās vienaldzīgu.
Lai sagatavotu mums ir nepieciešams:
Tomāti - 6 kg;
Pepper - 8 kg;
Ķiploki - 4 galvas;
Sol - 4 ēdamk. l.;
Cukurs - 1 ēdamkarote;.
Augu eļļa - 300 ml;
Etiķis (70%) - 2 ēdamk. l.
Neuztraucieties par to, ka sastāvs ēdienu ietver etiķi - viņš absolūti nebūs jūtama salāti, un tikai, lai padarītu salāti garša daudz intensīvāka un paildzinātu tā glabāšanas laiku. Jā, lecho iegūta absolūti nekāda eļļa, mēreni salds un smaržīgsJa Jums ir meklējat kaut ko līdzīgu tam, tad šo recepti jums noteikti patiks.
Tātad, vispirms jums ir nepieciešams, lai attīrītu papriku no sēklām, sagriež šķēlēs tomātu un ķiploku galva skaidra. Turklāt, tomāti vērpjot gaļas mašīnā un Iegūtā masa likts uz uguns, gaidot vārīšanos. Kad tomāti sāk vārīties, samazina karstumu un vāra tos vēl 20 minūtes.
Šajā laikā, aizdevumi pipari - būs to sagriež plānās šķēlītēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pipari jābūt svaigiem un "saturīgs", jo tas būs atkarīgs no garšu salātiem.
Pēc 20 minūtēm, pievieno sāli tomātu, augu eļļu un cukuru, turklāt eļļas jābūt attīrīts un ir bez smaržas. Tad mēs dotu viņai tomātus lēnas uguns dažas minūtes.
Tad sūtīt tomātu piparu, bet sākumā nebija maisīt. Tikai 10 minūtes vēlāk, jūs varat palīdzēt pipari "nirt". Mērces dod Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, ik pēc 5 minūtēm apmaisot.
Ir pienācis laiks etiķis, pēc tam pievienojot rezervi letcho vāra vēl 15 minūtes. Pa to laiku, jūs varat ritināt sarīvētu ķiploku un nosūtīt salāti.
Tad lej sterilās burkās un salātiem zakuporte cepures, flip un ļaujiet atdzist bez ietīšana sagatavju ar segu.
Lūk, vienkāršs, bet ļoti garšīgs recepte ziemā. Izmēģiniet to, jūs un jūsu ģimene būs love it!