Noslēpums perfektu plovs? Es prātoju, šo jautājumu katru reizi, pinning cerības uz citu pārsteidzošs recepte plovs kādā toga saņēma parasto rīsu biezputru ar gaļu. Atklāti sakot, un šis ēdiens mēs ēdām labprāt, bet es, galu galā, gribēja "pabeigt off" recepti līdz galam.
Un, milzīgais luck, man izdevās apmeklēt brīvdienās mājīgā restorānā, kur viesi un pamatēdiens bija risotto. Lielākā daļa interesanti, viņš kļūst gatavs tiesības pirms mūsu acu priekšā lielā lielā katlā - tas man joprojām nav kādreiz redzēt.
Tas bija tajā brīdī es sapratu - kas izrādījās manā pannā, pat blakus plovs nebija. Protams, šāda iespēja es nevarēju iet uz augšu, tāpēc gatavot uzreiz aizmiga jautājumus, kā jā, jā, kāpēc. Par laimi, zēns ieguva runīgs - labprāt dalījās savās zināšanās, ko jau es tagad dalīties ar jums.
Garantijas labas plovs - labs skaitlis. Nē, ne tikai dlinnozernovoy, un īpašu sauc par "Plovs". Es piekrītu, tā cena būs augstāka nekā parasti, bet, ja jūs patiešām vēlaties gatavot plovu visi noteikumi, tad, ja jūs, lūdzu, nedaudz plātīties.
Nākamais - proporcija. Es atceros zēns par tajā pašā laikā es lasītu lekciju, tu, es, lai ietaupīt laiku, tikai rakstīt tikai skaitļi. Vai ne paldies. Tādējādi grīda kilo rīsi veikt puskilogramu gaļas, 250 g burkānu, sīpolu, 170 g un 200 ml saulespuķu eļļu.
Put panna ar biezām sienām uz uguns, ielej eļļu tajā un mest dārzeņus ar gaļu - pēc pirmajām nedaudz apcep, tad - papildināta ar nelielu ūdens un uz lēnas uguns līdz piedāvājumu.
Tad pievieno pārlej rīsus un ūdeni, turklāt tas ir svarīgi, lai šķidrums nav pārāk daudz - marka ūdens vienkārši "pirkstu virs" rīsu.
Un, protams, neaizmirstiet par garšvielas - var iegādāties iepakojumā garšvielas un padarīt smaržīgu "buķete", no viņa paša.
Starp citu, pēc šo ieteikumu Es plovs izrādījās tiesības pirmo reizi - drupans, flavorful un sirsnīgs, labi, taisni stāstu! Tātad, netērētu savu laiku par neveiksmīgiem mēģinājumiem, bet roku nepieciešamās sastāvdaļas un radīt - es esmu pārliecināts, ka jūs pārāk veiksies!