Vai pievienot cepamais sodas pankūkām vai smalkmaizītes? Te tas ir, dedzināšana jautājums, kas līdz pat šai dienai rada daudz pretrunas saimnieces. Tagad komentāros līdz viena recepte pankūkas, revered kā Avid amatieru pavārs pierādīt savu nevainību šajā ziņā - vienu, burtiski putojošs pie mutes, svina svara argumentus par labu sodas, citi uzskaitot mīnusi ieteicams neizmantot piedevu, piemēram receptes.
Tātad, būt vai nebūt, lai pievienotu vai nepievienot - kas ir tieši esošajā strīdā, mēģiniet saprast šo rakstu.
Man jāsaka, ka Man jau sen cept pankūkas ar pienu, un nevar pievienot cepamais sodas viņiem - un bez tam viņi iegūst maigu un garšīgi. Bet, ja mēs runājam par pankūkas jogurts vai jogurts, cepamais sodas būs vairāk nekā gadījumā - pienskābe reaģē ar sodu, veidojot oglekļa dioksīdu. Tas bija viņš tikai nodrošina mūs ar gaisu un "burbuļa" testa struktūru, no kuriem mīkstie un sulīgs pankūkas.
Pret to, tas būtu iespējams, un pabeigt, bet joprojām vēlaties teikt dažus vārdus par jo soda ir profesionāli pavāri
. Eksperti šķiet, nav pretenziju pret to, ti, soda var pievienot jebkuru recepti, kā ieraugu. Piemēram, plānās pankūkas soda būs vairāk "delikāts", bet sulīgs pankūkas ar to kļūs "augsta" un nevis "iet uz leju", beigās gatavošanas.Lai mīkla ir kļuvis par "burbuļa" struktūra, Jums ir jāatmaksā sodas vai etiķi, vai nu izmantojot citronskābi - tas ir, starp citu, arī neitralizē smaržu konkrētā sodas, tipisku daudzu cep preces.
Tātad, tas nav jēgas strīdēties par šo jautājumu - viss savā veidā bija taisnība. Soda - tas ir elements, kas var pievienot receptes, ko šefpavārs, tāpēc tas ir kaut kas šajā gadījumā, un ir sevi izlemt - būt vai nebūt.
Jebkurā gadījumā, eksperimentu, jo vienu un to pašu recepti, ar papildus soda, un bez tās, var "melodija", ļoti dažādos veidos.