Jau vairākus gadus, es sapņoju par mājās pagatavot churchkhela - galu galā, nav svarīgi, ko jūs sakāt, bet tas ir neticami garšīgs traktēti. Un, lai gan, redzot viņas man sāka plūst salivating, piespiest sevi ēst delikatesi pirkšanu, es nevarēju, jo tirgotājiem par pludmalēm mani arī, nevieš uzticību.
Līdz ar to tika nolemts sagatavot viņas par noteikti būs pārliecināts par produkta kvalitāti. Un ko jūs domājat? Mani nesen eksperiments bija veiksmīga - Noderīga konfektes uzreiz pārdod uz rokām, un mājās uzreiz lūdza atkārtot manu kulinārijas centienus.
Kopumā šajā rakstā es detalizēti visu procesu sagatavošanas churchkhelas - jūs pārliecināties, ka viss ir vienkārši un ērti, un pats galvenais - garšīgi!
Tātad, ko mums vajag recepti?
Protams, sulas, rieksti, milti, cukurs, un nelielu motochek stipru diegu un adatu. Paņēmu sulu divu veidu - pirkuma apelsīnu un vīnogu mājās, tad salīdzināt garšu gala produktu. Rieksti tika asorti arī - valrieksti un lazdu rieksti.
Pirmā lieta, ko es ņēma vītņurbšanai riekstus uz virkni, veidojot sava veida riekstu lodītes. Es neesmu darījis ļoti ilgi, tāpēc, ka vēlāk tas bija ērti iemērciet tās "mīklā." Viss tas bija man apmēram 1 kg rieksti, no kurām 12 izrādījās virves ar riekstiem.
Tad es sajauc 1 glāzi miltus un sulas 1 litru, lai gan sākotnēji pievienots miltiem glāzi sulas, lai padarītu to vieglāk izšķīst bez kunkuļiem, un tad uzlej pārējo. Tagad pievienot pāris karotes cukura un aizdedzināts - ļaujiet želejā vāra 15 minūtes.
Pēc tam, kad masu sabiezē, izņemiet to no karstuma un dot atdzist, pēc tam doties uz "peldvietu", kas viņai riekstus pavedieni.
Iemērciet visas viņu "krelles", kas sagatavots želejas, un pēc tam pakārt tos nogatavojas vēdināmā telpā vismaz 6 dienas.
Kad top slāņa sacietēJūs varat viegli nobaudīt saldumu - izrādās labi, ļoti garšīgs un noderīgs.
Un, jā, ja tas ir iespējams, izmantot mājās sulu - mans vīnogu churchkhela viss patika daudz vairāk nekā tas, kas tika sagatavots pēc veikala sulas.