Nāc atzīties, kam patīk asa maz sulīgu burkānu korejiešu? Es domāju, ka daudzi cilvēki, bet ne visi ir zem sava pavārs šo delicious uzkodas spēkā.
Es atzīstu, ka vēl nesen es arī pieļāva vairākas līdzīgas gatavošanas reizes, bet diemžēl tie nav bijuši sekmīgi - salāti, ko esmu ieguvis, bija tālu no ideāla. Un šeit ir pāris nedēļas atpakaļ, lai apmeklētu mūs piešķīra mana māte likumā, bet pieņemsim kuhovarit dienas, burkāni korejiešu, starp citu, tas bija arī prasmīgi vārīti. Es, protams, mana māte spied retseptik, kas tagad izmanto pati - salāti izrādās, vienkārši garšīgi!
Tātad, lai sāktu gatavošanas procesu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu iepriekš šādas sastāvdaļas:
Burkānu - 1 kg,
Sīpolus - 1 gb.
Karstā pipari - 1 gab.
Ķiploki - 5 krustnagliņas,
Naftas pārstrādes - 125 ml,
Sāls - 1 stundu. l.,
Cukurs - 1 ēdamkarote. l.,
Etiķis 9% - 2 ēdamk. l.,
Sojas mērce - 2 ēdamk. l.,
Garšvielas (sarkanie pipari, koriandrs) - uz galu nazi.
Burkānu berzēt īpašu rīve, ka viņa atgādina mazu salmiņu.
Shift to bļodā un dot stāvēt pāris stundas, lai izvēlētos visa dārzeņu sulas, un pēc tam, pa vidu padarīt burkānu "Sauja" padziļināšana, pievienot tā sāls un cukura. Samaisa nevajag neko šajā posmā,.
Tad pārlej ar eļļas pannas un nodot to uz plīts. Kad sviests ir labi iesilda, bet ne vārot, ieliet burkānu pašā ieloka un, atkal, nekas šajā maisot nav nepieciešama. Cover bļodā ar vāku un atstāj burkānus šādā veidā 15 minūtes.
Kamēr burkāni būs uzstāt, jūs varat darīt pārējo sastāvdaļu - Smalki sakapājiet sīpolus, papriku un ķiplokus, kad tas ir nepieciešams, lai cept pannā, līdz zeltaini brūnai.
Pēc kāda laika, sajauc visas sastāvdaļas bļodā, un pēc 15 minūtēm salātu jāizsniedz. Veikalu burkāni ledusskapī ir nepieciešams cieši noslēgtā traukā - lai tas nezaudē savu garšu un paliks garšīgs un sulīgs divas nedēļas.