Ērkšķogu - veco dārza ogu. Vēl krievu literatūras klasika viņa rakstiem aprakstījis ar ērkšķogu ievārījumu: "Royal" no ogām zaļās krāsas I. S. Turgeņevs, kura 200. gadadienu mēs svinam šajās dienās, "Ruby" ir tumši sarkanā augļu LN Tolstojs. Ar tējas izstādīti vāzes ar ievārījumu, king ogu ir bijis pie galvas galda. Ērkšķogu - augstražīgām ogu kultūrām: 12-18 kg uz vienu krūmu, un dažas šķirnes līdz 28 kg ogu. Iepazīstinām ar 5 labākās mūsdienu šķirnes:
Puškina
Early šķirnes, sals, maz ietekmētie nopietnas slimības. Izplešas zari blīvi pārklāta ar zaļu, dzeltenu ogām izrunā saldu garšu ar plānu ādu. Little tapas. Ar 3 gadu augi ar labu aprūpi savākti 8-10 kg augļus.
Mukurines
Delicious un produktīvs šķirnes. Garša ir salda, ar nelielu tartness. Lieliska izejviela "royal" ievārījumu. Neietekmē miltrasu un melno punktu. Krūms ir kompakts, ar daudzām filiālēm. nav nepieciešama Shelter ziemai.
White Smith
Vidēja agri nogatavošanās. Odu augļi pārsteidzoši salda garša. No "White Smith" pavārs brīnišķīgu smaragds želeja. Nepretenciozs, aug labi un nes augļus pusēna starp kokiem dārzā. No 90-100 cm augstums, kāti ar dzelkšņiem.
Nesluhovsky
Priecīgas dārznieki tumši ķiršu lielas ogas desertu garšas. Garš, mazs sprawling, stipri radzēm. Bolezneustoychiv, ražīgs. Piemērots gan svaigam patēriņam, un par to, ievārījumu, vīnu ar unikālu garšu un aromātu.
Redeva
Ziemcietība ir augsts ienesīguma šķirnes, gandrīz imūna pret miltrasu. Augļi ir apaļas, spilgti sarkanā krāsā. Ievārījumi un marmelādes no "Redevy" pārsteidzoši spilgtu, izdaiļot savu galdu un smalkmaizītes. Ir nepieciešama spēcīga, izplatīšanās, mīl saulainā vietā.
recepteievārījums "Royal Emerald"
- 1 kg ogas zaļi vai dzelteni-zaļā krāsa;
- 1 tase ūdens;
- 1,5 kg cukura;
- 8-10 ķiršu lapām.
Augļi attīrītas no kauslapām un kātiem, mazgāt, sausa dvieli. Katrs ogu karbonāde divas vai trīs reizes. Reizes bļodā ar plašu apakšas, pievieno ķiršu lapas.
ūdens un cukura sīrups vāra, pārlej ogas. Atstājiet uz 4-8 stundām. Rūpīgi iztukšot sīrups, vāra, pārlej ar atdzesētu augļu malā 4-8 stundas. Atkārtojiet vēl trīs reizes. Izvelkamās ķiršu lapām, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties sadalīt burkās, korķis.
Baudiet tēju ziemas vakarus kopā ar ģimeni un draugiem!
Paldies jums un redzēt jūs drīz! :)