Šodien, daži cilvēki var iedomāties jebkuru ēdienu bez universālajiem starteri - gurķus. Tas garšīgs, sulīgs un veselīgs dārzenis ir iecienīts katru ģimeni. To izmanto gan svaigu un marinētu formu.
Gurķi ir viena no vecākajām kultūrām, kas ir saglabājušās līdz mūsdienām. Pirmais pieminēt "kraukšķīgs kātiņa" aizsākās piektajā gadsimtā pirms mūsu ēras. Cik jauki, ņemot gurķi no jar vai mucā, iešūt viņa vaigiem! :)
Turklāt maz dārzeņu ir barojoša, bet ļoti noderīga. Sastāv no gandrīz 96% ūdens, gurķi satur daudz barības vielu:
- kālijs, normālu darbību no sirds un nieru;
- magnija, normalizē nervu sistēmu;
- dzelzs, normalizē hemoglobīna;
- nātrija, lai uzlabotu vielmaiņu.
Un arī, augļi gurķis ir bagāti ar A vitamīnu B6, B12, C, E, K, PP.
Kāpēc parādās dobi gurķus
Ideāls gurķis nedrīkst būt tukši, bet bieži dārznieki audzē dārzeņus ar tukšumu iekšpusē. Kāpēc šīs lietas notiek? Mēģināt saprast.
netiek ietekmēta no "izciļņiem" garša, bet ir atspoguļots garšas sālījuma.
Daudz kas ir atkarīgs no šķirnes un metodi apputeksnēšanas. Puķes apputeksnē kukaiņi ir vairāk tendētas uz veidošanos tukšumu.
Bet galvenais iemesls ir pārāk strauja izaugsme vīnogulājiem, kas rada šo problēmu. Izaugsme intensitāte skaidrojams ar pārāk daudz mitruma iekļūšanu sakņu sistēmu. Augs strauji aug naktī, un temperatūrā virs 22 grādiem augļi ir ļoti strauji attīstās, un tas rada šo efektu.
Vēl viens iemesls - ir nelaikā novākšanu. Fakts, ka tā bieži gadās, ka aizaugusi gurķis sāk pievērst ūdens resursu no saviem līdzekļiem, un, kā rezultātā, dobumā. Tāpēc mums ir jāmēģina cik bieži vien iespējams, lai iegūtu ražu gurķiem.
Atkarībā no šķirnes, pieauguma temps gurķi var atšķirties. Kā likums, auglis attīstās visintensīvāk no piektā līdz piecpadsmitajam datumam pēc veidošanās olnīcās. Šajā laikā, augļi uzbriest intensīvi.
Ir svarīgi uzraudzīt augšanas ātrumu. Kontrolēt laistīšanas, mitrumu (ja audzēšana notiek siltumnīcās). Ja audzētājs aug gurķi atklātā zemes, tad, ja tas ir iespējams, apūdeņošana nomainīt izkustināšanu. Tas nav veltīgs Senais teiciens: "Divi atslābināšanās aizstāt vienu laistīšanas".
Bet, tā kā laika apstākļi, mēs ar dziļāko nožēlu, ka mēs nevaram kontrolēt. Tātad mums būs jābūt pacietīgiem, lai uzticību laika apstākļiem un veiksmi, kā arī par savu smago darbu, un jūs augt lielisku biezs, kraukšķīgos gurķus ar brīnišķīgu garšu.