Iepriekšējā rakstā mēs runājām par principiem vienošanās par gultas garšvielu augiem. Galu galā, pikantās kultūra, izņemot to, ka garšīgu, smaržīgu, noderīga, un ir vienmēr laipni par tabulās mīļotājiem izsmalcinātu virtuvi, un joprojām spēj priecēt acis ar savu skaistumu, bagātību krāsu un formas.
Šodien mēs pastāstīt par triju veidu dalībniekiem šī tīkams pasaules, kas adekvāti apvieno visu iepriekš minēto īpašību!
Kas garšaugi būtu jāizvēlas
Garšaugi neskaitāmas. Mēs runājam par to, ir ne visbiežāk iedzīvotāji dārzā, kas jums vajadzētu pievērst uzmanību un atrast vietu viņiem savās gultās.
rozmarīns
Bieži daudzgadīgs mūžzaļš krūms veidu. Tas ir neticami spēcīgs aromāts saldo, kampara garšu. Kaut kas līdzīgs smarža priežu skujām. Garša ir nedaudz asa garšaugi, pīrāgu, ar izteiktām notīm priedes.
Lapas, ziedi un stublāji viengadīgo rozmarīns izmanto ne tikai kulinārijā plašu spektru, bet arī receptes tradicionālajā medicīnā. Ļoti populārs ēteriskā eļļa no šī auga, tas ir nomierinošas un tonizējošs efekts uz nervu sistēmu, ir labvēlīga ietekme uz cilvēka imunitāti.
gurķu mētra
Gada augs, tautā saukts par gurķu mētra vai gurķu mētra. Var izaugt līdz 80-100 cm augstumā. Lapas, stumbri un ziedi auga ir pārklāti ar maziem, bet diezgan grūts šķiedras.
Kāti un ziedi izmanto kulinārijā. Tās garša un aromāts ir ļoti atgādina gurķi, kas izskaidro populāro vārdu auga. Smalcināt auga daļas pievieno salātiem, mērcēm, sānu ēdieni un gaļu. Sausie ziedi gurķu mētra tiek izmantoti ražošanā dažu liķieri un pildījumu šokolādes.
izops
Daudzgadīgs augs ar spēcīgu pikanta, izteikta garša. Izturīgs pret sala nopietnu un ilgstošu sausumu. Tas ir iegarenas lapas un lieli ziedi tumši zilā krāsā. Tikai šīs daļas un to var izmantot ēdiena gatavošanai, ir izteikta rūgta garša un pēcgarša pikanta.
Jo receptes tradicionālās medicīnas novārījumu par Izops lapām tika izmantoti, lai uzlabotu gremošanu un veicina darbu kuņģa-zarnu traktā.
Mēs esam uzskaitījuši trīs interesantu smaržīgu aromātiska pārstāvis augu tirgotājs. Katrs no tiem ir pelnījis uzmanību dārznieks.
atcerētiesTas smaržīgi augi prasa bagātīgas apūdeņošanu un mantkārīgs saules gaismas! Nākotnē rakstus, mēs jums parādīsim, kas vēl var būt atkarīgi pikantu rozmarīna, izops un rūgta gurķu gurķu mētra.