Rīsu putra - garšīgs un atbilst, to var izmantot gan kā garnīrs vai kā pamatēdienu (kā plovs, piemēram). Tomēr daudzas mājsaimnieces atmest tās gatavošanu, jo vēlamo drupans pārtikas galā iestrēdzis kopā rīsu kūku dīvainu konsekvenci.
Tas nepatīkams pārsteigums ir saistīts ar to, ka rīsi satur daudz cietes, kas līmes risinki vienā. Šajā rakstā es jums pateiks kā gatavot perfektu rīsu kraukšķīgusJo es zinu, ka daudzi mājsaimnieces, šī informācija būs interese.
Tātad, kur labāk sākt vārīšanas rīsus?
Protams, ar izvēli no piemērotas, par šo jautājumu, trauki. Pan nevajadzētu emaljētas tik kraukšķīgi rīsu skaidri nestrādās - labākajā gadījumā tad jums ir, lai norēķinātos par lipīga viendabīga masa, un sliktākajā gadījumā - uz berzi prom viņas sadedzināti paliekas apakšā.
Vēl viens svarīgs punkts - ūdens daudzums. Ja jūs sekot daļu ūdens un graudaugu 1: 1, tad jūsu darbs būs vienkārši nolemta panākumiem - rīsi ir piesātināts ar mitrumu un saglabā savu formu.
Noteikti, lai izskalotu rīsus pirms vārīšanas
Mazgāt to ar cieti, jo tas ir pievienots, un gatavās trauku viskozitāti. Mainiet ūdens mazgāšanas procesā putraimu vismaz trīs reizes, līdz tas kļūst kristāliska.Un, visbeidzot, vēl viens svarīgs nosacījums labu rīsu - Pēc krusti vārās, tas nekādā gadījumā tas nav iespējams sajauktVai arī jūs saņemsiet matēts masu.
Ir arī ieteicams atstāt rīsus uz "pārējām" pēc vārīšanas - pietiks tikai 15 minūtes, lai risinki labi aizturētas un nav iestrēdzis kopā. Cook tikai rīsiem simmered, lai gan tas prasīs mazliet vairāk laika - tā jums ir lielisks garnīrs, kas ātri "lidot", pie galda.
Nu, ja jums ir bijis uz šiem svarīgajiem nianses zināt, vai varbūt jūs esat dzirdējuši par tiem, kas pirmo reizi? Pat tā, es ieteiktu jūs tagad pārbaudīt savas zināšanas praksē - pārliecinieties no ļoti pirmā mēģinājums jūsu rīsi būs izrādīties vienkārši perfekts!