Ginger vai ingvers officinale - tropu mūžzaļo daudzgadīgo lakstaugu kultūra ģimenes ingvera, ir bieza (2-3 cm) silnovetvisty bumbuļa bumbuļaugi garumu 12-15 cm. Ļoti uzskatāms tik daudzos pasaules reģionos, kā arī kurkuma. Leaves radikāls, zvīņveida, garums 18-20 cm. Ziedēšanas ingvera uzcelt kātiem Līdzīgi tapas sasniegt līdz 2 m augstumā. Par šo noderīgo auga dzimtene ir dienvidrietumu Āzijā un West Indies. Tās izmantošana ir aptuveni 3500 gadus veca, kultivē Ķīnā, Austrālijā, Indonēzijā, Rietumāfrikā, un pat Eiropā, kas celta kultūru viduslaikos no rhizome, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, vitamīniem un amino acids. Tādējādi, pateicoties derīgās īpašības ingveru daudzus gadus, cilvēki, kas dzīvo Āzijā, pat antisanitāri apstākļi, izdevās izvairīties epidēmijas. Šis unikālais augs ir spēcīgs aphrodisiac, tāpēc Ķīnas bieži salīdzināt to ar "Vīrišķība", japāņu pievienot ingvers visu nacionālo ēdienu - viens no iemesliem, ka valsts ir ļoti maz tauku cilvēki.
Šis un daudzi citi materiālus var atrast mūsu mājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Interesanti fakti par ingveru
Sugas vārdu Zingiber- nosaukums cēlies no romiešu vārda hornlike, latīņu officinale-aptiekas. Starp citu, lai atrastu savvaļas ingvers mūsu laiks ir gandrīz neiespējami. Visi augu šķirņu jau sen kļuvuši par daļu no kultūras lielākajā daļā valstu, un atrast savu pieteikumu ne tikai medicīnā, bet arī ēdiena gatavošanas un kosmētiku visā pasaulē.
Ginger tagad ir viena no visbiežāk objektu izpēti, tas tiek izmantots, lai ārstētu dažādas slimības, piemēram: reimatisms, iekaisis kakls, galvassāpes, gremošanas traucējumi, slikta ēstgriba, pietūkums, meteorisms, reimatisma, bronhu astma. Indijā un Austrālijā, ingvers tiek izmantots kā profilaktiskas pret mēri. Ja mēs runājam par to, ko izmanto kulinārijā, ingveru ir ļoti populārs kā garšvielu dažādiem ēdieniem valsts virtuvi, kā iespēju, pulverveida ingvers izmanto sagatavojot smalkmaizītes, mērces, tējas, baro kā atsevišķu uzkodu marinētas suši un šūpošanās un tā tālāk. Plaši izmanto kosmētikā. Tas izceļas ar īpašu skaistumu, un to bieži izmanto kā dekoratīvu augu.
Ķīmiskais sastāvs un ārstnieciskas īpašības ingveru
Ķīmiskais sastāvs ingvera sakne ir unikāls savā natūrā, kas ir iemesls, kāpēc tā lietošana ir plaši izplatīta medicīnā, kulinārijā un kosmētika. Tas pats ir bagātīgi unikāls augs?
Ginger - "universālais līdzeklis", kas sastāv no:
- ēteriskās eļļas (apmēram 3-3.5%);
- vitamīnus B, C un E (bet ja ingvers ir liela varbūtība, izdzīvošanas savā struktūrā C vitamīna minimumam);
- ēteriskās aminoskābēm;
- ash;
- minerālvielas (magnija, mangāna, kālija, fosfora, dzelzs, nātrijs, silīcijs, cinks, uc);
- šķiedra, holīnu, beta-karotīns;
- liels daudzums cietes;
- gingerol, radot augu dedzināšana garšu.
Kādas ir galvenās terapeitiskās īpašības ingvers, atklāja šodien:
- Mikrobu, pretvīrusu un antibakteriāla.
- Pretiekaisuma, stiprina imūnsistēmu (ingvera saknes plaši izmanto saaukstēšanās), ir atkrēpošanas īpašības.
- Uzlabo asinsriti cilvēka organismā, tādējādi uzlabojot mūsu atmiņu, palielina domāšanas un garīgās spējas.
- Ir stimulācija darba zarnu trakta, lai normalizētu gremošanas sistēmu. Ingvers ir labi stimulē nervu sistēmu, tonizē vispārējo stāvokli organismā.
- Tam piemīt choleretic efektu.
- Tas samazina asins trombu veidošanās risku, un normalizē holesterīna līmeni asinīs.
- Tas paātrina vielmaiņu, tādējādi veicinot svara zudums
- Tas palīdz, ārstējot uroģenitālās sistēmas, iedarbojoties labvēlīga ietekme.
- Laba pretsāpju līdzeklis un novērš infekcijas audos.
Ar ingveru izmantošana kulinārijā
Ingvers ir viens no vērtīgākajiem garšvielām pasaulē un tiek visbiežāk izmanto kā garšvielu. Žāvēti ingvera vai sukādes forma patīkamu specifisku smaržu un garšu. Ne zemes ingvers saglabā raksturīgo garšu ilgāk nekā saspiesti. Izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanai un pamatēdienu. Young lapām un stumbriem ingveru var izmantot salātiem. Par saaukstēšanās un fizisko aktivitāti, brūvēts ingveru, pievienojot medu un citronu. Āzijā, tā ir ļoti populāra marinētu ingveru. Tiek pievienots sagatavojot gaļas un medījumu, padarot tos vēl mīksts un tīkams. Krievu virtuve ingvers garšviela pievieno medu, tika nogāzta, liķieri, tostarp pazīstamā visiem piparkūkas. Ingvers ir daļa no cooking karstvīnu, alu utt perforators. Jūtieties brīvi, lai izgudrot savas receptes ar ingveru un pārsteigt savus viesus.
Noslēpumus audzēšanas ingveru
Ja jums ir mīļākais izaudzēt mājās vai dārzā sākotnējā augiem, ingveru būs izcelt savu dārzu. Kā augt ingveru mājās? Ja jums izveidot nepieciešamo temperatūru un aizsargā no vēja, varbūtība noderīgu augu augt liels, bet, ņemot vērā klimatu mūsu valstī, atklātā laukā nav viegls uzdevums. Vairumā gadījumu, izredzes augt noderīgu augu palielinās, kad augs to siltumnīcā vai plašu puķu dziļumā 25 cm. Vislabāk to darīt stādīšanas marta sākumā, jo augs ātri dzinumus un dot tās īpašnieks skaisti ziedi ar patīkamu citronu aromātu.
Kultivēšana ingveru atklātā laukā
Ja jūs nolemjat, lai augt ingveru atklātā laukā, dīgtspēja ir vislabāk izdarīt, izmantojot stādus, kad saknes būs asns, tas tiek nodots atklātā laukā.
Mugurkaula, nopirka veikalā jābūt svaigiem, jauns, gluda, ir nieres, līdzenu virsmu un skaistu gaismas zelta nokrāsu. Augsnē, augu būtu apmēram 8-10 mēnešus. NEXT ar stādāmā materiāla, netika bojāta, un neizskatījās krunkains un ļengans.
Sagatavošana augsnes zem stādi ingveru
Lai pārliecinātos, ka jūsu mugurkauls ir iesakņojusies zemes, augsnes skābums ir pH 6, brīvs un elpojošs. Lai to izdarītu, pārliecinieties iztukšošanas bāzi (apakšā bedres pārlej smilts vai grants), un pavārs augsnes maisījums saskaņā stādus, likme no 1: 1: 1: 1 maisījums humusa, smiltis, gaismas dārza augsne un humusa.
Preparation par stādīšanas sakneņu
Februāra beigās, marta sākumā izvēlētās vietu podi ingvera saknes, lai pumpuri izskatījās uz augšu un Smidzināt sakneņus stāda 3-4 cm augsnes maisījums, bagātīgi laista un pārklāti ar plēvi, kas var aizstāt plastmasas pudele. Lai to izdarītu, pārgriež uz pusēm un izmantot pudeli apakšā. gaisa temperatūra, kas ir nākotnē augs būs vismaz 25 ° C.
Pirms augu rhizome mērcēt to 12-20 stundas siltā ūdenī (60-70 grādos) no perioda nieru uzbriest. Sagriež ingveru akciju, lai katrs būtu 2-3 pumpurus dzīvs. Brūces pēc griešana apkaisīt pelnus vai pulverveida kokogles.
Sagatavot gultas stādīšanas stādus ingveru
Tā ingvera nepieciešama vieglu augsni ar augstu organisko vielu saturu, kritums ir bruģēt ceļu turpmākajām stādi, izrok zemi ar 1-2 spaiņiem komposta vienu kvadrātmetru. m laukumā.
Piezemēšanās ingvers stādu
Aprīļa beigās, maija sākumā, ar saknēm asni stāda pastāvīgā vietā dziļumā 20 cm ar 30 cm apkaisīt augsni sajauc tik Nieru izskatījās līdz, neaizmirstiet ūdeni profusely un īslaicīgi paslēpt filmu vai cita pārklājuma materiālus, jo pavasarī laika apstākļi ir vēl nestabila.
Rūpes par stādīšanas ingveru
Kad pēc 30-40 dienām būs jaunie dzinumi, augs ir pienācīgi aprūpēti. Tā kā dzinumi sāk aktīvi pieņemt darbā izaugsmi, augsne būtu pietiekami, lai mitrinātu un novērstu tās izžūšanas, apsmidzinot jaunie dzinumi ingvera 2-3 reizes nedēļā ar pulverizators, un piesātina augsni ar skābekli nākamajā dienā pēc tam, kad laistīšanas augsni būtu proryhlit. Smidzināšanas un laistīšanas pavadīt rīta pirms 9:00, un pēc 16 stundām dienā.
barošana
Kad jūsu mugurkaula sāka dīgt pārpilnībā būtu domāt par barošanu jūsu augiem. Ja vēlaties ingveru augšu pūkains un skaists - labākais barošanai būs organisko un kālija mēslojums. Ja jūs vēlaties, lai iegūtu labu ražu un augt liels saknes ir vislabāk piemērota barošanas putnu mēslu sajaukts ar deviņvīru spēks un atšķaidīts proporcijā 10: 1 un 15: 1. Pietiekami, lai pabarotu 1 ik pēc 2 nedēļām tieši pirms faktiskās ziedaugiem un tūlīt pēc pirmajiem dzinumiem. Tā kā kālija sulfāts veicina izplatīšanu sakneņu augusta beigās, ingvers būtu dzirdina ar risinājumu, balstoties uz 50-60 g kvadrātmetrā
Ražas novākšana
Ja pamanāt, ka lapas sāka dzeltēt ingveru un nokrist, pieturas laistīšanas un 1-1,5 nedēļas rakt ražu, attīra augsni, nomazgāt paliekas netīrumu un nedaudz žāvētas saulē.
uzglabā sausā vietā vai dārzeņu nodalījumā ledusskapī pie + 2 ° C, jābūt šķērsgriezuma ingveru ingvera saknes bāli dzeltena krāsa.
Ja jūs nolemjat, lai augt ingveru kā dekoratīvu augu, tās saknes ir palicis augsnē ziemai.
Ginger ražošana centrālajā un ziemeļu Krievijā
Centrālajā un Ziemeļu Krievijas ingveru audzē tikai siltumnīcās vai iekštelpās. Vislabāk to darīt stādīšanas marta sākumā, jo augs ātri dzinumus un dot tās īpašnieks skaisti ziedi ar patīkamu citrusu aromātu. Februāra beigās - marta sākumā, aizsargājamo zemes stacija rūpīgi jāsagatavo. Maisījums tika sagatavota tādu pašu attiecību kā par nolaišanās saknēm uz stādus. Optimālā temperatūra ir 25 ° C, un augsnes temperatūra līdz +12.. + 15 ° S.Sovet.
Kultūras, ko audzē siltumnīcās, saglabā visas savas pozitīvās un ārstnieciskās īpašības.
Audzēšanu ingveru mājās
Veidojot labvēlīgus apstākļus pieaug ingvera diezgan labi mājās, bet tas būs viengadīgs augs, bet nezaudē savu garšu un ārstnieciskas īpašības. Stāda ingvera sakni uz mājām, neatkarīgi no gadalaika, bet rezultāts būs labāk ziemā. Ja sakne ir mazliet izžuvuši, nav jāsteidzas, lai nosūtītu to miskasti. Iegremdēt to uz dažām stundām siltā ūdenī, tas būs modināt pasīvās pumpuri. Tā gadās, ka ingvera sakne ļauj zaļo dzinumi, ja tas atrodas sausā, siltā un gaišā vietā.
Viena no sastāvdaļām ingvera audzēšanas iekštelpu vidē ir izvēle no pot, kas tiks apstādīta ar sakni. Konteiners ir liela un plata. Izvēloties kvalitatīvu augsnes maisījums ar mēslojumu saknēm saskaņā ar instrukcijām un pievienotās pilienam mūsu mugurkaula tāpēc, ka zeme, uz pumpuriem 2-3 cm. Nodrošināt Mērens laistīšanas augu un 14-20 dienu laikā jūs redzēsiet jaunie dzinumi.
Neaizmirstiet izmantot drenāžas lai novērstu sakņu puvi un apaugļot divas vai trīs reizes nedēļā kopumā mēslošanas.
Ja vasarā bija karsts un lietains, ar neparastu augu katlā veikts un nodot uz balkona vai uz vietas. Galvenais, lai izvairītos no tiešas saules un vēja labāk.
Pirmais 2-3 gadu laikā ingvers nav nepieciešams pārstādīt, un pēc tam, ja vēlaties reizināt savu brīnumu augu dalot sakneņus ingvers katru gadu sēž. Pārstādīti ingvera saknes aug augstumā 1 - 1,5 m un tās lapas līdz 18-20 cm. Ziedēšanas ingvers mājās ir ļoti reti, bet, ja brīnums notika ziedu augt Ļoti neparasts un skaista, tāpēc mīļotājiem, lai rūpētos par augiem uzmanīgi un meklēt ziedu. Un, ja pamanāt, ka augs ir kļuvusi dzeltena, droši rok un izmantot to savām vajadzībām.
Rezumējot, aug ingveru mājās vai savā zonā, varbūt vissvarīgākais - vērot un ņemt vērā visus noteikumus audzēšanu, un tad var jūs redzēt skaistumu ziedēšanas ingvers.
Šis un daudzi citi materiālus var atrast mūsu mājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk: Rotā Dacha diferencētas gultas