Majonēze apvieno perfekti ar jūras veltēm, gaļu, kartupeļiem, dārzeņiem, vai tatāri. Neapšaubāmi, mājās majonēze veiks goda vietā uz pusdienu galda. Zelta likums gatavošanas daudzus gadus paliek nemainīgs - sastāvdaļas receptē majonēzi jābūt istabas temperatūrā (20-24 grādi). Pateicoties šim noteikumam, jūs iegūsiet skaistu un gardu tekstūru.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Plunged pagātnē, mēs zinām, ka vēsture izcelsmi šīs naftas produktu emulsijas, kas ietver olu dzeltenumu, ir vairākas versijas. Populārākais sakņojas saulainajā Spānijā 18. gadsimta pilsētā Mahon, Menorka galvaspilsētu uzvarēja ar Marshal Rišeljē. Viens no pavāru Marshal nolēmām parādīt iztēli un nākamajā svētku dienā, lai sagatavotu maltīti, kas sastāvēja no 2 sastāvdaļu: sviestu un olu.
Vēl viena iespēja, lai izveidotu majonēzi radās Francijā Bajonnā (Pireneji) - ". Mērci Bayonne" no šejienes un slavenā Cita leģenda nāk no cita reģiona Francijā - Akvitānijas, pilsēta Magnon - kur šefpavārs bija garšīgi viendabīga masa, un nosauca to «la magnonnaise».
Krievijā, maiga mērce sauc par "majonēze" ieguva savu popularitāti, pateicoties Staļinam, kad viņš saņēma 1936. gadā par paraugu jauna mērci. Tas ir no šī laika majonēze "Provansas" iekaroja padomju cilvēkus.
Faktiski, lai padarītu mājas garšvielu nebūs viegli, un tas neaizņems daudz laika. Kas jums būs nepieciešams, lai izveidotu vienu no populārākajiem mērci?
Sastāvdaļas mājās majonēze "Provansas" salāti:
No līdz skaits 6 personām:
- mixer;
- 1 olas dzeltenums;
- 1 tējkarote sinepes;
- 125 ml no augu (olīvu) eļļa;
- 1 šķipsna sāls;
- 1/2 tējkarote pipari karoti (vai nedaudz vairāk, tad priekšroka labāk dot baltie pipari);
- 1 tējkarote etiķa.
Metode, lai sagatavotu mājās majonēzes "Provansas" salātiem
- Bļodā ielieciet 1 olas dzeltenums, 1 ēdamkarote eļļas un 1 tējkarote sinepju.
- Veikt noslaucīt un sajauc ar roku apļveida kustību.
- Lēnām lejot atlikušo saulespuķu eļļu un turpina jaukšanai līdz tam, līdz maisījums pārvēršas uniformā.
- Tiklīdz pamanīju, ka maisījums sabiezē, sezonu ar sāli un pipariem. Mēs pārlej etiķi pēdējā brīdī.
Ja jūs vēlaties, lai gaismas majonēzes, izmantojiet veselu olu. Jūs varat arī spice up majonēzi, estragonu, citronu, piparus, kariju no jūsu gaumes. Šī mērce ir derīguma termiņš 48 stundas. Ideāls grilēšanai, karstmaizes vai hamburgeri pagatavot mājās.
Sagatavot un baudīt maigu un patīkamu garšu!
oriģināls raksts un daudzas citas materiālus var atrast mūsu mājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk: Dārzeņu dārzs slinki cilvēki ar savām rokām padomi dārzniekiem