Ja jūs, tāpat kā daudzas citas mājsaimnieces, atbalstāt ideju par nulles atkritumu ražošanu, tad jums būs interesanti uzzināt, kā jūs varat izmantot konservētu zivju eļļu. Novate.ru piedāvā receptes vairākiem ēdieniem, kas noteikti rotās jūsu galdu.
Pirms izlemjat, kur pievienot konservēto eļļu, jums rūpīgi jāizlasa informācija uz kārbas. Fakts ir tāds, ka ne katru produktu var atkārtoti izmantot ēdiena gatavošanas procesā. Tātad, piemēram, ja konservos ir saulespuķu eļļa, labāk to izliet. Bet olīveļļa, gluži pretēji, ir noderīga daudzās receptēs, pateicoties pieejamajām labvēlīgajām vielām, jo īpaši taukskābēm.
Plusi un mīnusi eļļai no kannas
Iepriekš zivju konservēšanai galvenokārt tika izmantota eļļa vai tās sula. Bet, kad ideja par pareizu uzturu kļuva populāra, tendences mainījās. Parastās eļļas vietā ražotāji konserviem sāka pievienot ūdeni. Papildus tam burciņā var atrast arī mazus zivju gabaliņus un dabīgu sulu. Pēdējais konservu gatavošanas laikā izdalās pats no sevis, tāpēc tā ir "neapzināta" sastāvdaļa.
Ja runājam par eļļu saturošu konservu plusiem un mīnusiem, tad būtiskākais trūkums ir lielais kaloriju saturs. Šādā produktā ir trīs reizes vairāk kaloriju nekā zivīs, kas “peld” ūdenī. Salīdzinājumam ņemiet 150 gramus konservētu tunzivju eļļā, kā arī 150 gramus konservētu tunzivju savā sulā. Pirmajā ir 290 kalorijas, bet otrajā ir 130 kalorijas.
Bet eļļai ir arī savas priekšrocības. Galvenais ir garša, ko tas zivīm piešķir. Pamēģinot šādus konservus, uzreiz sajutīsi to sulīgumu, gardumu, maigumu un maigumu – zivis it kā kūst mutē. Tāpēc ir ierasts tos izmantot, gatavojot salātus, sviestmaizes un dažreiz arī pirmos ēdienus.
1. recepte: zupa
Vai plānojat vārīt kartupeļu vai zivju zupu? Tad tur droši var pievienot eļļu no zivju konserviem. Garšos pēc zivju zupas, bet vieglākā variantā. Ja šodien nepieciešami konservi, bet rīt vai pēc dažām dienām – sviests, tos droši var uzglabāt saldētavā. Lai to izdarītu, ielejiet to rāvējslēdzēja maisiņā vai vienreizējās lietošanas traukā ar cieši noslēgtu vāku (pārdod aptiekās) un nosūtiet uz saldētavu.
2. recepte: cepta zivs
Vai zivis jūsu ēdienkartē ir biežs viesis? Tad iesakām to necept, bet cept kopā...ar konservētu sviestu. Tas izrādīsies ļoti garšīgs un barojošs. Marinējiet zivi sālī, piparos un iecienītākajās garšvielās, piemēram, paprikā, pārlejiet ar citrona sulu, ielieciet folijā un pievienojiet dažas ēdamkarotes sviesta (var likt arī kādu saldētu). Labi aptiniet folijas galus, lai cepšanas procesā neizlīstu eļļa, un sūtiet zivis uz 20 minūtēm uz 190 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni.
3. recepte: pīrāgs
Ne visi mīl pīrāgus, kas pildīti ar ogām, augļiem vai olu krēmu. Daži dod priekšroku nesaldām iespējām, piemēram, ar olām un zaļumiem, gaļu, rīsiem. Viena no mūsu iecienītākajām iespējām ir zivju pīrāgs. Un pildījums, pievienojot eļļu no konserviem, var dot tai garšu. Redzēsi, garša uzreiz izrādīsies spilgtāka un piesātinātāka. Starp citu, rīsi būs lielisks pavadonis zivīm. Mēģiniet kaut kā pacienāt ģimenes locekļus ar pīrāgu ar šādu pildījumu.
>>>>Idejas dzīvei | NOVATE.RU<<<<
4. recepte: ģērbšanās
Šeit ir vairākas labas iespējas:
• Nopērc siļķi, sagriež to, izņem kaulus, sagriež vajadzīgā lieluma gabaliņos un tā vietā, lai aplietu etiķi un liktu virsū sīpola gabaliņus, pievienojiet konservēto eļļu. Tas zivīm piešķirs interesantu garšu un aromātu.
• Sviests no zivju konservu kārbas lieliski sader ar sīpoliem, tāpēc iesakām tos savienot pārī. Dārzeņu sagriež plānos gredzenos vai pusgredzenos, pārliek nelielā traukā, pārlej ar eļļu, kārtīgi samaisa, pārklāj un liek uz nakti ledusskapī. Šī mērce ir lieliski piemērota siltiem kartupeļu salātiem vai tradicionālai kartupeļu biezeni.
• Sviests labi sader ne tikai ar vārītiem kartupeļiem, bet arī ar rīsiem. Tas ir lieliski piemērots arī vinegreta mērcei. Cepti ķiploki salātiem piešķirs miziņu, tikai tos vispirms jāsadrupina līdz biezenim.
• Vai esat pieradis "Cēzaru" nepasūtīt restorānā, bet gatavot mājās? Tad piedāvājam lielisku salātu variantu ar mērci konservēta sviesta veidā. Šim nolūkam vislabāk piemērota tunča vai laša eļļa. Mēs iesakām ēdienam pievienot arī garneles - mērces zivs garša lieliski izcels jūras veltes, padarot to skanējumu salātos spilgtāku.
5. recepte: pastēte
Veikalā iegādātās pastētes iespējas ir nepamatoti dārgas, tāpēc daudzas mājsaimnieces dod priekšroku to pagatavošanai ar savām rokām. Rezultāts ir lielisks smērējums sviestmaizēm, kā arī pildījums tartletēm. Visgaršīgākais un sulīgākais variants ir zivju pastēte. Un, lai tas būtu piesātinātāks, tajā jāiekļauj konservēta eļļa.
Tātad pastētes pagatavošanai būs nepieciešama zivju konservu kārba, divas vai trīs ķiploka daiviņas, puse tējkarote sojas mērces (ja konservēta nesālīta), trīs saulē kaltēti tomāti vai viena ēdamkarote bieza tomātu pastas. Visas sastāvdaļas jāpievieno blendera traukā un kārtīgi jāsakuļ, līdz iegūta viendabīga masa. Gatavo pastēti var izmantot tradicionāli - maizes smērēšanai, krekeriem - vai pildīt ar to plānās pankūkas. Tas lieliski sader arī ar svaigiem dārzeņiem – var izdomāt ēdienu ar interesantu produktu kombināciju.
Lai turpinātu gatavošanas tēmu, izlasiet rakstu Kā cept zivis, lai tā nekad neliptu pie pannas
Avots: https://novate.ru/blogs/220522/63054/