Smiltsērkšķu var saukt par zelta ogu. Tā ir masu noderīgas īpašības un ļauj tikt galā ar daudzām slimībām. Tātad jūs varat baudīt visu gadu šajā dabas aizsardzības līdzekli, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu to turpmākai izmantošanai. Kā to var izdarīt? Noskaidrosim.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Maigas veidi, lai saglabātu zelta ogu
Jo savvaļas smiltsērkšķiem pabarotu klīstot putniem, kuriem ir nepieciešams ēst lidojuma laikā. Par cilvēka ķermeņa ogu ir arī īpaša ietekme. Pakļaujot to termiskai apstrādei, gandrīz visas uzturvielas tiek iznīcinātas. Tas ir iemesls, kāpēc tā sagatavju var veikt ar šādām metodēm, kas saglabā visus vitamīnus un organiskās skābes neizmainītā formā.
Šāda maiga metodes sagatavju ietver:
- Freeze. Pirms nosūtīt to uzglabāšanai saldētavā, mazgāt to, nosusiniet un pēc tam paplašināta jaudu. Kā tā var veikt nelielas pakas, konteineri, plastmasas glāzes. Ja jāļauj nožūt off labi, tas nav stick kopā, un tas būs iespējams aizpildīt jebkurā daudzumā. Saldēšanas slapjš ogas veikt vienu porciju, jo sekundārais iesaldēšana nav piemērots viņu.
- Žāvēšana. Par šo metodi novākšanas raža būs apkopot pirms sala, kamēr augļi nav ieplaisājusi. Novietojiet tos tumšā vietā uz galda vai uz paplātes, un pēc tam nosūtīt tos žāvēt krāsnī. Žāvēšanai ir arī piemērots īpašs dryers.
- Dry uzglabāšana aukstumā. Šī metode ir piemērota tikai tad, ja ir sauss telpas temperatūru, kas svārstās starp 2-4 grādiem. Spread augļi uz parasta papīra, vai lapas saplākšņa. Ja plānojat novākt un veikt Atzarojot krūmu, tajā pašā laikā, nav pārtraukumu zarus ar ogām. Velciet iekštelpu virvi un pakārt tos uz filiālēm.
- Wet saldētavas. Smiltsērkšķu var uzglabāt ledusskapī parastajā ūdenī vai maisījumā ar cukuru (sajauc sastāvdaļas proporcijā 1: 1). Cukurs izšķīst laika gaitā, iespējams, jums ir "izejvielas" ievārījumu, kas saglabā visas vērtīgās īpašības ogas.
Visas šīs iespējas sagataves var nodarboties lauku apvidos, un ka pilsētu vidē. Augļus var ēst svaigas vai pievienot tējai, ko izmanto, lai rotā desertiem.
Svarīgi! Kamēr augļi ir uz filiālēm, reibumā aukstuma pastiprinājušas noderīgas īpašības. Tas ir iemesls, kāpēc viņi ir ieteicams izvēlēties un ražas pēc ierašanās sals.
Receptes ar minimālu apstrādi
Bāri no smiltsērkšķiem, kuras nav bijušas termiski apstrādātas, saglabā visas uzturvielas. Vieglākais veids, kā saglabāt savu ārstnieciskas īpašības ietver sasmalcinot ar cukuru. Pievienojiet augļus ar cukuru vienādās proporcijās, misu izmantojot piestu. Ielej maisījumu sterilos traukos, pārklāj ar tīru papīra un vākiem.
Rīvēta smiltsērkšķu piemaksa var izlobītas vai apdeguši āboli, vilkābele. Lai pagarinātu derīguma termiņu, tai jābūt pasterizēt 20-25 minūtes, pēc tam atdzesē un ielieciet traukā ledusskapī.
Smiltsērkšķu var gatavot Delicious biezeni noderīga. Šajā gadījumā tas būs pakļautas zemu termiskās apstrādes. Novietojiet augļus ūdenī (tās apmērs būs 10 reizes mazāk nekā paši ogas), silts, bet ne vārot. Pievienojiet svaru no cukura, nosūtiet pasterizācija un satīt.
Ja jums ir sulu spiede, jūs varat veikt no jūras smiltsērkšķu dziedniecisko dzērienu. Sulu nepieciešams pasterizēt burkām tilpumu 0,5-1 litri. Tad satīt konteineru. Šis dzēriens ir iespējams pārsūdzēt bērniem, bet viņi ir laimīgi dzert, tas ir nepieciešams, lai saldinātu pirms pasterizācijas. Sula ir ieslēgts nepārskatāms, tas var būt sajaukts ar biezenī ogām.
Padome. Jūs varat eksperimentēt ar garšu smiltsērkšķu sulas. Pievienot dzert sulu mellenes, avenes, mellenes, un tā tālāk.
Berry klasika no kompots līdz želeja
Ja jūsu ģimenes patīk dažādu augļu dzērieniem, tos var izmantot, lai sagatavotu smiltsērkšķu. Ogas šādai dzērienu nedrīkst nogatavojušās, tādējādi tie nav kreka termiskās apstrādes laikā.
Smiltsērkšķu Pour karstu cukura sīrupu sterilizētās burkās. Ilgums pasterizācijas - 15 minūtes. No ūdens, cukura un ogu apjoms būtu apmēram tāds pats. Ja esat lietojis pusi no cukura, augļu kompotu būs vairāk koncentrēta. Smiltsērkšķu var pagatavot aromātisku krāsains ievārījumu. Lai sagatavotu šādu kārumu, jums būs nepieciešams aizpildīt 1 kg augļu 1,2 kg cukura un atstāj vēsā vietā 5-6 stundas. Vārītas augļus savā sulā, līdz pilnīgi vārīti. Šajā procesā gatavošanas izņem putu - tas saldums kas pārsteigs jebkuru bērnu.
Padome.Ja nav laika nodarboties gatavošanā ievārījumu, jūs varat piešķirt šo uzdevumu multivarku. Tādā gadījumā jāiestata režīms "ilgas". Bet ņemiet vērā, ka salduma šķidrums, kas iztvaikot zem pārsega tas ir neiespējami.
Jelly - deserts, kas ir mīlēja ar pieaugušajiem un bērniem. Lai padarītu to, jūs varat izmantot ogas un augļi, jo īpaši, smiltsērkšķis. Sasmalcina augļus, pievieno cukuru to. Pēc 2 Chasa ielej maisījumu ābolu sulas. Turpiniet karsē apmēram 20 minūtes. Tad doties uz pasterizēšanas un seaming kārbas.
Lai deserts saldēti, pievieno želatīnu. Dodiet tai īpašu garšu, jūs varat izmantot piparmētru lapas. Drīz nāks laiks, kad jūs varat baudīt ražu smiltsērkšķiem un sākt novākšanas to ziemā. Veltiet laiku, izskatās visi receptes, izvēlēties sev piemērotāko un sākt uzņēmējdarbību. Ziemā, jūsu rīcībā ir dabas zāles, garša un novērtēt priekšrocības, ka jūsu visai ģimenei.
oriģināls raksts un daudzas citas materiālus var atrast mūsu mājas lapa.
Lūdzu ielieciet Huskies un abonēt kanālu "Par Fazenda". Tas ļaus mums publicēt vairāk interesantu dārza raksti.
Lasīt vairāk: Metode, kas palielinās ražu avenes, jāņogas un ērkšķogas