Ja arī tu, tāpat kā es, esi liels puravi cienītājs, seko manam piemēram – audzē šo brīnišķīgo dārzeni savā dārzā. Savā amatā es jums pateikšu, kuras šķirnes ir vispiemērotākās Maskavas reģionam.
Kāpēc puravi ir labi
Reiz nogaršojusi pērļu sīpolus (tautā to sauc arī par puravi), biju patīkami pārsteigta par to maigo un nedaudz saldeno garšu. Un tas nav pārsteidzoši, jo šāda veida sīpoli bija sastopami uz Eiropas muižniecības galdiem pat viduslaikos.
Un šodien puravi tiek plaši izmantoti kulinārijas šedevru radīšanā. Viņu ļoti mīl franču pavāri. Viņi to pievieno svaigiem salātiem un citiem ēdieniem sīpolu vietā.
Zinot par visām puravi priekšrocībām, ir grēks savā lauku mājā tam neatvēlēt vairākas dobes. Tāpēc es domāju un sāku audzēt šo brīnišķīgo dārzeņu kultūru.
Labākās šķirnes
Divdesmit gadus, kas bija veltīti puravu audzēšanai manā personīgajā zemes gabalā, es sapratu, kuras šķirnes ir labākās Maskavas reģionam.
Visas šī dārzeņa šķirnes var nosacīti iedalīt 2 grupās:
- agrīnās un vidējās sezonas šķirnes (nogatavināšanas periods - no 80 līdz 130 dienām);
- vidus-vēlu un vēlu (no 160 līdz 200 dienām).
Pirmais puravu veids izceļas ar biezu baltu kāju un lielām plakanām lapām, kurām ir gaiši zaļa krāsa. Otrajam ir raksturīgs īss kāts un plānas lapas ar bagātīgu zaļu krāsu ar zilganu nokrāsu.
Labāko agrīnās un vidus sezonas šķirņu sarakstā ar vāju spuldzi es iekļāvu:
- Goliāts. Raža nogatavojas 120 dienās. Šķirne ir augstražīga. Kāti ir augsti un biezi. Viņu baltā daļa (tā pati kāja, ko tik ļoti novērtē kulinārijas eksperti) sasniedz 28 cm. Lapām raksturīga zaļa krāsa ar pelēcīgu nokrāsu, vidējais platums un garums. Šīs šķirnes dārzenis priecē ar izcilu garšu, taču tas ir ļoti prasīgs kopšanā. Šķirnei nav spēcīgas imunitātes.
- Kolumbs. Ražu var novākt jau 85 dienas pēc sēšanas. Šķirne ir augstražīga. Kāti ir augsti un biezi. Viņu baltā daļa sasniedz 30 cm garumu. Lapas ir vidēja augstuma un platuma, gaiši zaļā krāsā. Augiem nav nepieciešama nokalšana, tie ir aukstumizturīgi. Šīs šķirnes dārzeņiem ir patīkama garša, kurā ir neliels plankums.
- Vesta. Nogatavojas 120 dienās. Šķirne ir augstražīga. Kāti ir augsti, bet ne ļoti biezi. To baltās daļas augstums ir no 25 līdz 50 cm. Lapas ir garas un platas, gaiši zaļā krāsā. Vestas priekšrocību sarakstā es pieskaitītu viņas spēcīgo imunitāti, karstumu un ziemcietību. Augi ir prasīgi kopšanai, tiem ir nepieciešama nokalšana un barošana. Šī puravu šķirne ir garšīga un salda.
- Tango. Raža nogatavojas 115 dienās. Šķirne ir augstražīga. Kāti ir īsi, bet pietiekami biezi. To baltās daļas izmērs nepārsniedz 15 cm. Lapām raksturīgs vidējs platums un garums, bagātīgi zaļa krāsa. Šīs šķirnes augi nebaidās no aukstuma, kaitēkļiem, sēnīšu slimībām. Puravu tango ir patīkama garša, kurā ir traips.
Par labākajiem vidēji vēlajiem un vēlajiem pērļu sīpoliem uzskatu:
- Karantanskis. Nogatavojas 200 dienās. Vēlams to audzēt caur stādiem. Stādu dobēs un kā ziemāju. Šķirne ir augstražīga. Augi ir vidēji lieli ar bieziem kātiem. Baltā daļa sasniedz 25 cm. Lapas ir garas (līdz 1 m), pelēkzaļā krāsā. Garša ir mēreni pikanta.
- Aligators. Raža nogatavojas 160 dienās. Šķirne ir augstražīga. Kāti ir augsti un diezgan biezi. Baltās kājas izmērs ir 30 cm. Lapām raksturīgs vidējs platums un garums, pelēkzaļa krāsa. Šīs puravu šķirnes garša ir ļoti patīkama, ar nedaudz pamanāmu plankumu. Zaļumiem ir pikants aromāts, kas atgādina ķiploku.
- Pirmizrāde. Raža nogatavojas 160 dienās. Šķirne ir augstražīga. Kāti ir vidēja augstuma un biezuma. Viņu baltā daļa sasniedz 20 cm augstumu. Lapas ir vidēji platas, vidēja garuma, zilgani zaļā krāsā un uz tām ir vaskveida pārklājums. Šķirne ir ziemcietīga. Garša izcila, ar nelielu garšvielu.
Vai tu audzē puravi? Kurām šķirnēm tu dod priekšroku?
Lasi arī: Efektīvi veidi, kā tikt galā ar gliemežiem dārzā
Draugi, neaizmirstiet abonēt kanālu un LIKE, ja raksts ir noderīgs!
#puravi#sīpolu šķirnes#sīpolu apraksts un kopšana