Droši vien nav cilvēku, kam tomāti negaršo. Bet lielākā daļa vasaras iedzīvotāju ir ļoti atbildīgi par to audzēšanu dobēs. Šajā rakstā es jums pastāstīšu, kuras šķirnes ir vērts izvēlēties, lai iegūtu lielu un garšīgu ražu, kā tās pareizi kopt, kā arī daudz citas noderīgas informācijas.
Tomātu garšas īpašības
Tomātu garšu ietekmē:
- Sahāra;
- taukskābes;
- polifenoli;
- organiskās skābes;
- aminoskābes;
- karotinoīdi.
Bet pēc manām domām visvairāk tomātu garšu ietekmē cukura un skābes daudzums tajos (ābolskābe, citronskābe, glutamīnskābe). Skābās šķirnes satur lielu daudzumu skābju un nelielu daudzumu cukura. Un saldumos, gluži pretēji, ir daudz cukura un maz skābju.
Garšīgi tomāti: vai kopšana tos ietekmē?
Uzskatu, ka tomātu garšu var ietekmēt arī ar īpašu agrotehnikas palīdzību. Tas ir, smilšainā augsnē audzētiem dārzeņiem būs nevainojama garša. Tomāti, kas pastāvīgi atrodas mitrā augsnē, nebūs tie gardākie. Audzēšanas temperatūra ietekmē arī tomātu garšu.
Pareizas šķirnes izvēle
Protams, papildus lauksaimniecības metodēm tomātu garša ir tieši atkarīga no to šķirnes. Vietējās šķirnes tiek uzskatītas par labākajiem tomātiem. Uzskatu, ka sēklas ir vērts pirkt tikai no pārbaudītām un labi zināmām firmām ar nevainojamu reputāciju.
Es piedāvāju labāko tomātu izvēli, ko ir vērts stādīt valstī
Lielā mamma
Agri nogatavojies tomāts, ko var audzēt siltumnīcā vai ārā. Augļi izceļas ar bagātīgi sarkanu krāsu, sirds formas, sver līdz 300 g. Nogatavojas trīs mēnešus pēc dīgtspējas. Viņiem ir salda un bagāta garša. Piemērots ne tikai ēšanai svaigā veidā, bet arī ziemas sagatavju (tomātu, sulu) pagatavošanai.
Persiku rozā
Labākais āra hibrīds. Krūmu augstums sasniedz 1,8 m.Augļu svars ir 45 g. Savu nosaukumu tas ieguvis augļa maigi rozā nokrāsas un neparastas formas dēļ. Uz viena krūma var nogatavoties līdz 20 tomātiem. Šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.
Elfs
Saldo ķiršu šķirne. Uz viena krūma veidojas veselas augļu kopas. Šī šķirne ir agrīna nogatavošanās. Augļi sākas trīs mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Augļi ir tumši sarkani, apaļi, mazi. Šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.
Burvju arfa
Vidussezonas šķirne. Augļi ir dzeltenīgi oranži, sver līdz 20 g. Tie izceļas ar izsmalcinātu garšu, labu blīvumu. Uz viena krūma nogatavojas līdz 16 augļiem.
Kā redzams, gardus un sulīgus tomātus dobēs var izaudzēt patstāvīgi, ja uzņemies atbildību par pareizās sēklu šķirnes izvēli un nodrošināsi dārzeņus ar pienācīgu kopšanu.
Lasi arī: Gurķu lapas kļūst dzeltenas - kā cīnīties?
Draugi, neaizmirstiet abonēt kanālu un LIKE, ja raksts ir noderīgs!
#tomāts#tomātu šķirnes#saldās tomātu šķirnes