Tiklīdz pienāk rudens un no vietas tiek novākta visa raža, dārznieki saskaras ar uzdevumu, kā saglabāt ziemai dārzeņus, īpaši kartupeļus, jo ne visiem ir pagrabs. Neuztraucieties: kartupeļus varat atstāt uz balkona ziemai, jums vienkārši ir jārada optimāli apstākļi šiem nolūkiem. Un tagad mēs par to runāsim sīkāk.
Piemēroti apstākļi sakņu kultūru uzglabāšanai ziemā
Optimālajai uzglabāšanas temperatūrai jābūt aptuveni + 2-4 ° C. Šāds režīms neizraisa asnu veidošanos, turklāt saknes nesasalst.
Ir nepieciešams izvēlēties pareizo laiku kartupeļu novākšanai. Pilnībā nogatavojusies raža labi saglabājas.
Pagrabā mitrumam jābūt ne vairāk kā 70-80%. Pārmērīgs mitrums izraisa pelējumu, un ar mitruma trūkumu kartupeļu garša pasliktinās. Lai no tā izvairītos, izžāvējiet gaisu telpā vai veiciet papildu ventilāciju.
Pieredzējuši dārznieki iesaka kartupeļus uzglabāt vienā pagrabā ar bietēm, jo tie ievērojami mazina mitruma izmaiņu ietekmi uz sakņu kultūrām.
Lai regulētu lieko mitrumu, telpā var novietot traukus ar dzēstiem kaļķiem vai jebkādām mitrumu absorbējošām vielām.
Uzglabāšanas zonā nedrīkst būt pastāvīgas gaismas, jo dārzeņi sāk zaļot un tos nevar ēst.
Kartupeļu reakcija uz temperatūru
Ja uzglabāšanas laikā tiek pārkāpts temperatūras režīms, tad raža pasliktinās. Paaugstinātā temperatūrā uz kartupeļiem parādās asni, un saknes kļūst mīkstas. Ar aukstāku iestatījumu produkts zaudē savu garšu, kļūst gauss un stipri salds.
Glabājiet pilnībā nogatavojušos kartupeļus ar blīvu mizu, tādi sakņu dārzeņi ir labāk piemēroti temperatūras svārstībām.
Minimālajai uzglabāšanas temperatūrai jābūt vismaz 0 ° C. Pie mīnusa vērtībām krājumi sasalst, un šādus kartupeļus nav ieteicams ēst.
Dārzeņu uzglabāšana uz balkona
Pilsētas apstākļos balkons var būt arī laba uzglabāšanas vieta. Ir nepieciešams tikai ievērot dažus noteikumus, lai raža būtu pilnībā saglabāta un nezaudētu tās īpašības.
Balkona iekārtojums kartupeļu uzglabāšanai
Balkonam noteikti jābūt iestiklotam. Produkti jānovieto tā, lai tie nebūtu pakļauti saules gaismai un mitrumam. Siltajā sezonā kartupeļi uzglabāsies viegli, bet nakts salnas rudenī var kaitēt.
Produktu novietošanai ieteicams izvēlēties piemērotu trauku. Varat izmantot izolētu kastīti vai vecu ledusskapi. Vislabāk ir piemērots termoskapis. Tomēr tam būs jānodrošina elektrība.
Ilgstošai uzglabāšanai jums ir jāorganizē regulāra ventilācija un pareiza mitruma režīma ieviešana.
Kādai temperatūrai jābūt uz balkona, lai kartupeļi nesasaltu
Uz izolētā balkona nav nepieciešama papildu aizsardzība. Dārzeņus tur var uzglabāt pat stiprā salnā.
Temperatūra ir jāuzrauga, tā nedrīkst būt zemāka par -1 ° C. Ja stabilā temperatūra uz balkona ir virs 0 ° C, tad pārtiku var uzglabāt kastēs, maisos vai tīklos.
Uzglabāšanas padomi
Par cik kartupeļi ir pareizi sagatavoti uzglabāšanai, tie nodos ziemas laiku.
Pirmkārt, jums tas ir jāsakārto un jāizžāvē. Dārzeņus nedrīkst sabojāt.
Sēklu materiāls jāuzglabā atsevišķi. Lai to izdarītu, izvēlieties veselīgākos kartupeļus.
Pirms kartupeļu uzglabāšanas ir lietderīgi tos nedēļu turēt siltumā + 15-18 ° C temperatūrā. Šim nolūkam ir piemērota šķūnis, vasaras veranda. Ar šo metodi dārzeņos tiek saglabātas visas garšas īpašības ilgu laiku.
Jūs varat apstrādāt bumbuļus ar vara sulfātu (2 g / 10 l ūdens). Izsmidziniet, izmantojot šo metodi, jūs varat palielināt sakņu kultūru izturību pret sabrukšanu.
Lasi arī: Gurķu lapas kļūst dzeltenas - kā cīnīties?
Draugi, neaizmirstiet abonēt kanālu un LIKE, ja raksts ir noderīgs!
#KARTUPEĻI#KARTUPEĻU UZGLABĀŠANA#UZGLABĀŠANAS METODES