Šokolāde ir jebkurš saldums miljonos. Būs grūti atrast kādu, kuram nepatiktu šokolāde, pat ja viņš ir “pastiprinātas pašaprūpes” stāvoklī vairāku medicīnisku iemeslu dēļ. Tajā pašā laikā, iegādājoties šokolādes izstrādājumus vai atverot kastīti ar novecojušiem mājas piederumiem, ikviens vismaz vienu reizi saskārās ar tādu parādību kā “pelēkā šokolāde”. Šāds reids izskatās ārkārtīgi aizdomīgs. Vai tiešām tik vienkāršs produkts var sabojāt?
Šokolāde kā sadzīves ierocis: jo mazāk komponentu tajā ir, jo labāk. Protams, cenšoties gūt peļņu, vadot izmisīgu konkurenci, ražotāji ir spiesti eksperimentēt, radot arvien vairāk eksotisku šokolādes šķirņu. Turklāt šokolādes izstrādājumiem tiek pievienotas daudzas īpašas piedevas, lai pagarinātu to glabāšanas laiku. Jā, tieši tā - šokolāde sabojājas, turklāt diezgan ātri. Turklāt šokolādei nepieciešami ļoti īpaši uzglabāšanas apstākļi.
Šokolādes galvenie ienaidnieki ir gaisma, gaisa temperatūra un mitrums. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir 5-20 grādi. Optimālais gaisa mitrums ir 70%. Šis produkts ir ietīts folijā, lai to saglabātu pēc iespējas ilgāk. Kāds tam visam sakars ar balto ziedēšanu uz šokolādes? Vistiešākais. Fakts ir tāds, ka no nepareizas produkta uzglabāšanas uz flīžu virsmas parādās balts pārklājums. Visbiežāk tas notiek pārāk zemas gaisa temperatūras ietekmē.
Jebkura šokolāde satur tādu sastāvdaļu kā kakao sviests. Šis bioloģiskais produkts nav ļoti draudzīgs ar zemu, īpaši zem nulles temperatūru. Šokolādes uzglabāšana ledusskapī ir slikta ideja. Nepietiekami augsta gaisa temperatūra noved pie tā, ka kakao sviests pasliktinās un sāk kristalizēties tieši šokolādes struktūrā. Tā rezultātā zaudētais produkts nokrīt uz flīžu virsmas raksturīga bālgans pārklājums.
>>>>Idejas dzīvei | NOVATE.RU<<<<
Vai bālgans šokolādes pārklājums ir bīstams cilvēkiem? Nē, kristalizēts kakao sviests nav bīstams cilvēkiem. Tomēr šāda šokolāde garantēti mainīs savu garšu, nevis uz labo pusi. Kopumā ir ārkārtīgi grūti nopelnīt, ēdot šokolādi, kuras derīguma termiņš ir beidzies. Galvenokārt produkta nelielā svara dēļ. Tomēr joprojām nav vērts ēst šokolādi, kas ir nokavēta 6 mēnešus vai ilgāk.
Ja vēlaties uzzināt vēl interesantākas lietas, tad jums vajadzētu izlasīt par šokolāde un ingvers: 4 pārtikas produkti, kurus sauc par rūgtajiem, bet tie garšo saldi.
Avots: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
TAS IR INTERESANTI:
1. Kāpēc jūs nevarat mēģināt uzkāpt uz platformas, ja nokritāt uz sliedēm metro
2. Kāpēc amerikāņu vīrieši zem krekla valkā T-kreklu?
3. Vasaras iedzīvotājs pārklāja māju ar 5 tūkstošiem pudeļu un samazināja apkures izmaksas