Kartupeļu raža jāuzglabā ilgu laiku. Visu gadu no šī produkta tiks gatavoti dažādi ēdieni. Tāpēc ir ļoti svarīgi radīt tādus apstākļus, lai kartupeļi pēc iespējas ilgāk paliktu svaigi un garšīgi.
Ražas sagatavošana uzglabāšanai
Gatavošanas sagatavošana ietver šādas darbības:
- Visi kartupeļi ir rūpīgi jāšķiro. Tas ir sadalīts pēc lieluma. Lielie bumbuļi atstāti ēdiena gatavošanai, vidēji - stādīšanai nākamajā gadā. Ļoti mazos parasti izmanto dzīvnieku barībai.
- Ražu pārbauda, vai nav mehānisku bojājumu un slimību. Ja bumbuļi ir inficēti vai bojāti, tos nevar uzglabāt kopā ar pārējiem kartupeļiem.
- Pēc tam bumbuļus mazgā un žāvē svaigā gaisā. Atrašanās vietai jābūt tādai, lai tur nenokristu tieša saules gaisma, jo tas var novest pie kartupeļu apzaļumošanas. Ja laika apstākļi ir slikti, tad raža tiek novietota vēdināmā un tumšā telpā. Parasti tas izžūst 7 līdz 15 dienas.
- Tad raža tiek dezinficēta. Šī ir izvēles procedūra, taču pieredzējuši dārznieki iesaka to darīt, jo tas palielina drošību. Lai to izdarītu, ir nepieciešams atšķaidīt nedaudz kālija permanganāta traukā ar siltu ūdeni un mazgāt kartupeļus iegūtajā šķīdumā. Pēc procedūras ir svarīgi labi izžāvēt bumbuļus, regulāri tos pagriežot. Pareizos apstākļos šādu kartupeļu glabāšanas laiks būs aptuveni 1 gads.
Nepieciešamie nosacījumi
Lai kartupeļi nenovīst un nepaliktu garšīgi, tie jāuzglabā vēdināmā vai vēdināmā vietā ar pareizu temperatūru un mitruma līmeni.
Temperatūra
Eksperti iesaka kartupeļus uzglabāt temperatūrā no +1 līdz +3 grādiem. Nedrīkst pieļaut asus pilienus un temperatūras pazemināšanos zem 0 grādiem. Ja tas ir ļoti augsts, bumbuļi sāks dīgt. Tie kļūs mīksti un nav izmantojami.
Zemā temperatūrā kartupeļos esošā ciete sāks pārvērsties par cukuru. Šī iemesla dēļ tas iegūst saldu garšu. Ja termometra stabiņš nokrītas zem -2 grādiem, dārzeņi pilnībā sasalst. Šajā gadījumā tos nedrīkst ēst.
Mitrums
Pie augsta mitruma sakņu kultūra ātri pasliktinās. Lai novērstu mitruma uzkrāšanos, jums jānodrošina laba ventilācija. Ja pagrabu nav iespējams ventilēt, tad labību labāk uzglabāt garāžā.
Pārāk augsts mitrums izraisa puvi un sēnīšu slimības. Ražu ir iespējams saglabāt līdz pavasarim.
Vispiemērotākie mitruma rādītāji ir 75-80%. Tātad bumbuļi saglabās savu garšu, vitamīnus un minerālvielas.
Kur uzglabāt kartupeļus?
Ir vairākas telpas, kurās parasti tiek uzglabātas kartupeļu kultūras.
Pagrabā
Pagrabs ir ideāla vieta dārzeņu uzglabāšanai, jo tam parasti ir piemērota un stabila temperatūra un tas nesaņem gaismu. Ražu var uzglabāt pagrabā 10 mēnešus.
Diezgan bieži dārzeņi tiek uzglabāti vairumā pagrabā. Bumbuļi ir vienkārši izkaisīti uz zemes lielā kaudzē. Lai kartupeļi nesasaltu, jāizgatavo koka paliktnis.
Dārzeņu bedrē
Dārzeņu bedre ir uzcelta atsevišķi no privātmājas. Tas ir izrakts līdz 1,7-2 m dziļumam un rūpīgi izolēts. Paletes, kastes un uzglabāšanas plaukti tiek ievietoti bedrē. Ja dārzeņu bedre ir pareizi organizēta, kartupeļi nesapūs un nesāpēs.
Uz balkona atvilktnē
Visbiežāk kartupeļus uzglabā uz balkona. Šim nolūkam tiek izmantota īpaša izolēta kaste. Ja balkons nav stiklots, tad ir nepieciešama kaste ar elektrisko temperatūras kontroli. Dzīvoklī tiek parādīts displejs, kas parāda temperatūru kastē. Ja tas ir augsts vai zems, to var noregulēt. Šīs kastes vienmēr ir pārdošanā.
Gaitenī vai skapī
Temperatūra koridorā vienmēr ir zemāka nekā dzīvoklī, tāpēc kartupeļi tur bieži tiek uzglabāti. Protams, jums regulāri jāpārbauda, vai dārzeņi nav saslimuši un sapuvuši, lai novērstu lielas ražas daļas bojāšanos.
Garāžā
Garāža parasti ir aprīkota ar uzglabāšanas bedri. Kartupeļi tajā ir lieliski uzglabāti. Izolētās garāžās bumbuļus var uzglabāt vienkārši maisos, vairumā vai kastēs plauktos.
Kartupeļi ir viena no aukstumizturīgākajām un nepretenciozākajām kultūrām. Bet dārzeņiem ir nepieciešami pareizi un stabili temperatūras un mitruma rādījumi. Bumbuļi slikti reaģē uz temperatūras svārstībām un mitrumu. Pareizi aprīkojot balkonu vai pagrabu un izmantojot siltumizolāciju, jūs varat ietaupīt ražu līdz pavasara beigām.
Lasiet arī: Efektīvi dabiski veidi, kā apkarot kāpostu kāpurķēžu
Draugi, neaizmirstiet abonēt kanālu un LIKE, ja raksts ir noderīgs!