Ir brīnišķīga uzkoda, kas izgatavota no vienkāršākajām sastāvdaļām tomātu, ķiploku un mārrutku veidā. Ārprātīgi lēts un gandrīz universāls. Ja jūs vēlaties ēst pelmeņus vai citus gaļas un zivju ēdienus visā to garšas krāšņumā, tad noteikti pagatavojiet šādu ēdienu sev.
Iesaku izlasīt: Hortenzijas barošana: noderīgi padomi
Mārrutki un ķiploki ir antioksidanti, tiem piemīt imunitāti uzlabojošas īpašības un tie stiprina asinsvadus. Bet jāpatur prātā, ka jebkurš ēdiens, kas gatavots no neapstrādātiem dārzeņiem, kas nav termiski apstrādāti, var kļūt skābs, ja neievēro noteiktus gatavošanas noteikumus. Jums rūpīgi jāapsver šī ēdiena sastāvdaļu izvēle, un tad jūsu saglabāšana stāvēs līdz pavasarim un būs svaigi sagatavota pēc garšas. Papildus rūpīgai dārzeņu izvēlei šajā gadījumā liela nozīme ir kārbu tilpuma izvēlei. "Khrenovina" ir jāaizver mazās burkās, katrā apmēram 100-150 g, jo cirtas no neapstrādātiem produktiem ir jāēd vienu vai divas reizes, pat ja tās atrodas ledusskapī.
Sastāvdaļas gardai uzkodai:
- pusi glāzes mārrutku saknes;
- 500 g nogatavojušos tomātu;
- 3-4 daiviņas ķiploku;
- vienu tējkaroti sāls un etiķa.
"Mārrutku" pagatavošanas metode
Izvēlieties veselus, stingrus, bez plankumiem un punktiem tomātus. Ja tomāti ir pat nedaudz bojāti, uzkoda nekavējoties kļūs skāba un visi jūsu darbi un dārzeņi tiks zaudēti. Tomātus nepieciešams rūpīgi izskalot, noskalot ar verdošu ūdeni un sagriezt šķēlēs, kas labi iederas gaļas mašīnā, pēc ritināšanas izlaist cauri caurdurim. Izvēlieties ķiplokus tā, lai nebūtu sausu daļu, vēlams svaigākas, kārtīgi mizojiet no plēvēm. Mēs labi notīrām mārrutkus un sagriežam gabaliņos, lai būtu vieglāk ritināt gaļas mašīnā. Pēc visu sastāvdaļu izlaišanas caur gaļas mašīnā samaisiet. Pievienojiet sāli un etiķi un samaisiet līdz gludai. Mēs ievietojam vēsā vietā, lai masa būtu piesātināta ar sāli un etiķi.
Rūpīgi nomazgājiet burkas, pārlejiet tās ar verdošu ūdeni, ielieciet tajās "Mārrutkus", pēc tam vāriet ūdens vannā un aizveriet ar karstiem sterilizētiem vākiem. Apgrieziet un pārklājiet ar dvieli. Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, mēs tās ievietojam tumšā, aukstā vietā, līdz jūsu galdam nepieciešama uzkoda, bet ne agrāk kā pāris mēnešus no aizvēršanas dienas.
Mārrutki ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga uzkoda, tāpēc veltiet laiku un pūles un satiniet burkas ar šo gardo kārumu, ko var izmantot ar visu gaļu un zivīm trauki. Neaizmirstiet, ka, gatavojot ēdienus no neapstrādātiem produktiem, jāievēro pilnīga sterilitāte, lai jūsu pūles nebūtu veltīgas.
Vai jūs gatavojat sūdus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Lasiet arī: Labākās idejas skaistam dārzam vai Kā aprīkot īstu paradīzes gabalu