Pīrāgs, kas pildīts ar baltiem kāpostiem, ir viens no budžeta mājās gatavotu cepamo produktu veidiem. Šis ēdiens ir neticami viegli pagatavojams, sātīgs un garšīgs. Kad viesi negaidīti ierodas, palīdzēs kāda no šīm receptēm.
Es iesaku izlasīt: Jūnija un jūlija aizsargājoša tomātu izsmidzināšana, lai palielinātu ražu
Ar želejas mīklu
Želejas pīrāgs ir īsts atradums praktiskām mājsaimniecēm. Trauku gatavo no nepretencioziem produktiem, kas atrodas katrā mājā. Ideāli piemērots uzkodām, tas būs lielisks papildinājums brokastīm vai vakariņām.
Lielais pluss ir tas, ka jums nav nepieciešams mīcīt mīklu ar rokām un gaidīt, kamēr tā pieaugs.
Sastāvdaļas želejas pīrāgam:
- 350 g miltu;
- 500 g kāpostu;
- 1 ēd.k. l. eļļas;
- 5-6 olas;
- 350 ml. kefīrs;
- 1/2 tējk l. cepamais pulveris;
- sāls un pipari;
- dilles un pētersīļi.
Gatavošanas procedūra
Olas sakuļ līdz viendabīgai masai un pievieno kefīram. Sāls.
Pievieno rūpīgi izsijātus kviešu miltus, cepamo pulveri.
Mīciet mīklu ar maisītāju vai blenderi. Lieliska ir arī vienkārša karote vai lāpstiņa. Rezultāts ir viendabīga mīkla.
Kad mīkla ir gatava, jūs varat sākt pildīt. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet baltos kāpostus, viegli sāli un piparus. Tad tam pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
Cepšanas trauks var būt vai nu silikons, vai metāls. Tās dibens ir pārklāts ar pergamenta papīra slāni, uz kura ir izlikti kāposti.
Tad sasmalcinātos kāpostus vajag pārliet ar mīklu, un pa virsu jākaisa dažas sezama sēklas.
Visbeidzot, kūka tiek nosūtīta uz cepeškrāsni un cep +180 ° C temperatūrā apmēram pusstundu.
Kad kūka ir gatava, jums jāļauj tai nedaudz atdzist, pirms to viegli izvelk.
Tagad var pasniegt garšīgo kārumu.
Ar smilšu mīklu
Ēdinošu pīrāgu iegūst arī uz smilšu maizes mīklas. To ir viegli pagatavot ar gandrīz vienādām sastāvdaļām, taču tam ir raksturīgas iezīmes.
Tam būs nepieciešami šādi komponenti:
- 150 g miltu;
- 1 ola;
- 100-150 ml skāba krējuma;
- 1 ēd.k. l. eļļas;
- 100 g margarīna;
- 0,5 kg kāpostu;
- 1/4 st l. soda;
- 1 ēd.k. l. krēms;
- sāls, cukurs un pipari pēc garšas.
Gatavošanas procedūra
Sagrieziet kāpostus mazos gabaliņos un apcepiet 15 minūtes pannā. Cepšanas sezonas beigās pievienojiet sāli, piparus un krējumu.
Apvienojiet miltus ar cukuru, sāli un soda. Sajauc tur nepieciešamo skābo krējumu un iesit vienu olu. Mīklā ielej izkausētu margarīnu. Visu maisa līdz viendabīgai masai.
Veidnes dibens jāieeļļo ar eļļu un jāpārkaisa ar miltiem.
Pēc tam ielejiet pusi sagatavotās mīklas veidnē un ielieciet uz tās kāpostu pildījumu. Mīklas otro pusi ielej no augšas.
Tad kūku apmēram 40 minūtes ievieto krāsnī +150 ° C temperatūrā.
Pie galda var pasniegt gan siltu, gan aukstu.
Rauga mīkla
Labi pazīstamais rauga mīklas pīrāgs arī nevar būt ļoti laikietilpīgs.
Viņam tiek ņemtas šādas sastāvdaļas:
- 300 g miltu;
- 350 g kāpostu;
- 2 burkāni;
- 150 g sviesta;
- 1 stunda l. raugs;
- 1/4 st l. soda;
- sāls un cukurs.
Gatavošanas procedūra
Raugi atšķaida siltā ūdenī un apvieno ar izkausētu sviestu. Pievieno sāli, cukuru, soda, miltus un labi samaisa ar karoti. Pēc tam mīklu izņem no trauka un mīca ar rokām.
Pildījumam sasmalciniet burkānus uz vidēja rīves un sasmalciniet kāpostus plānās šķēlēs. Tad dārzeņus apcep 10 minūtes.
Sadaliet mīklu uz pusēm, izrullējiet katru daļu un ielieciet veidnē vai cepešpannā. Pēc tam ielieciet pildījumu un aizveriet ar mīklas otro pusi. Eļļojiet pīrāgu ar olu dzeltenumu un cepiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Ātri un viegli pagatavojami pīrāgi ir garšīgi, sulīgi un ēstgribu. Un receptes atradīs savu vietu daudzu mājsaimnieču kolekcijās.
Vai jūs gatavojat garšīgu kāpostu pīrāgu?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Lasīt arī: Labākā aveņu mulča rudens-pavasara periodā