Omlete ir izplatīts ēdiens, kas tiek gatavots dažādās pasaules daļās pēc dažādām receptēm. Arī Turcija nav izņēmums šajā ziņā. Viņi viņu šeit sauc par Menemen. Pēc sastāva tas ir līdzīgs ebreju šakšukam. Trauks ir ne tikai garšīgs, bet arī sulīgs. Lai sasniegtu šādu efektu, jums jāatzīst, ka ne visiem tas izdodas un ne vienmēr, pat ja jūs izmantojat tikai tradicionālās sastāvdaļas.
Kas attiecas uz vīriešiem, pat ja tas satur lielu daudzumu dārzeņu (šeit tiek pievienoti ķiploki, sīpoli, tomāti, zaļumi) bulgāru pipari, kas ir iepriekš grauzdēti, un tikai pēc tam tos ielej ar olu maisījumu), tas paliek ļoti sulīgs.
Izrādās, ka runa nav par to, ka olas ir ilgi jāsit. Ir arī citi mazi, bet noderīgi triki šī ēdiena pagatavošanai:
- ir svarīgi izvēlēties pareizo pannu - tai jābūt ar augstām sienām un biezu dibenu, tad siltums tiks pareizi sadalīts;
- omlete vislabāk tiek pagatavota vidējā siltumā;
- pievienojot pienu ar olām, tā attiecībai jābūt precīzi 1: 1 - ne vairāk, ne mazāk;
- visām piedevām, piemēram, sieram, dārzeņiem utt., nedrīkst pārsniegt ½ omlete;
- gatavošanas laikā nedrīkst atvērt vāku, jo temperatūras pazemināšanās trauka krāšņumam ir galvenais ienaidnieks;
- pievienojot sāli un piparus, vislabāk ir olas;
- milti padara omletu smagu, tāpēc labāk to nepievienot;
- lai omlete būtu gaisīgāka, ir atļauts tam pievienot nelielu daudzumu sodas.
Pūkaina omlete uz biezpiena recepte
Šāds omlete Turcijā tiek gatavots diezgan bieži un mājās. Mēs to varam pagatavot pat multivarkā no šādām sastāvdaļām: olas - 2 gab., Biezpiens - 80-100 grami, piens - 60 g, augu eļļa - 8 g.
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<<
Multivarks ir iestatīts uz "Cepšanas" režīmu. Kamēr tas silda, uzskaitītās sastāvdaļas tiek saputotas. Viss process aizņem apmēram septiņas minūtes, un garšīgais ēdiens ir gatavs.
Omlete kopā ar citiem produktiem ir pelnīti iekļauta ēdienu sarakstā, lai iegūtu perfektas brokastis. Lasīt 9 padomi, ko ēst vai neēst no rīta.
Avots: https://novate.ru/blogs/190121/57504/
TAS IR INTERESANTI:
1. 3 pieejamie veidi, kā noņemt brilles un skrambas
2. 7 mazpazīstami padomju apvidus auto, kas bez piepūles pārvarēja dubļus un šķēršļus
3. Kādas dīvainas cepures afgāņu modžahīdi nēsāja uz galvas?