1. Olu testēšanas ūdens
Svaiga ola gulēs uz sāniem. / Foto: vse-pro-kur.ru
Lai pārbaudītu, cik ola ir svaiga, iemērciet to glāzē ūdens. Ja tas peld ar neasu galu, tas nozīmē, ka tas ir apmēram nedēļu vecs, ja tas atrodas apakšā uz sāniem, tas nozīmē, ka tas ir svaigs, ja tas karājas ūdenī neass galu galā - tas nozīmē, ka tā vecums ir divas līdz trīs nedēļas, un, ja tas peld uz virsmas, tas nozīmē, ka tā derīguma termiņš beidzās.
2. Verdošs ūdens sviesta pārbaudei
Dabiskā eļļa uzreiz kūst verdošā ūdenī. / Foto: heaclub.ru
Arī sviesta kvalitāte ne vienmēr sakrīt ar ražotāja norādīto. Pat ja jūs pērkat dārgu kopiju, nav garantijas, ka produkts sastāv tikai no krējuma un pilnpiena. Ja jūs sajaucat eļļas izskatu vai garšu, pārbaudiet to šādi: ielieciet gabaliņu šķīvī vai kādā citā citu trauku un pārlej verdošu ūdeni: īstais produkts uzreiz izkusīs, bet margarīns vai sviests ar piedevām sadalīsies mazos gabali.
Padoms: Ja pērkat eļļu tirgū pēc svara, pievērsiet uzmanību vairākiem svarīgiem kritērijiem: krāsa (produkts nedrīkst būt pārāk dzeltens vai balts, piemēram, sniegs), konsistence (uz eļļas pieskārienam jābūt vienmērīgam un cietam, un sagriežot nevajadzētu drupināt), derīguma termiņš (svaigu lauksaimniecības eļļu, kas tiek pārdota pēc svara, uzglabā ne vairāk kā divas reizes) nedēļas).
3. Jods skābā krējuma pārbaudei
Jūs varat noteikt cieti skābā krējuma sastāvā, ja tam pievienojat dažus pilienus joda. / Foto: irecommend.ru
Lai uzlabotu skāba krējuma konsistenci, padarītu to biezāku, daži ražotāji tā sastāvam pievieno cieti. Lai identificētu tā klātbūtni produktā, pietiek ar to, ka dažus pilienus joda sajauc ar karoti krējuma un novēro reakciju. Ja krējums satur cieti, tas dažu minūšu laikā kļūst zils. Ja ražošanas procesā tika pievienots karagenīns - stabilizators, ko izmanto produkta sabiezēšanai, tad skābā krējuma sastāvā veidojas gabali, recekļi vai mazi graudi.
Eksperti arī iesaka pārbaudīt, vai piena produktā nav augu tauku. To izdarīt ir ļoti vienkārši - pietiek ar krējuma karotes atšķaidīšanu traukā ar verdošu ūdeni: tauki uz virsmas uzpeldēs baltu recekļu formā.
4. Alkohols piena pārbaudei
Pēc alkohola pievienošanas pārslām vajadzētu parādīties augstas kvalitātes pienā. / Foto: dselection.ru
Dažreiz ražotāji atšķaida pienu ar ūdeni, lai palielinātu daudzumu. Vai vēlaties uzzināt, vai esat kļuvis par negodīgu uzņēmumu upuri? Tad paņemiet plastmasas pudeli, pievienojiet tai vienu daļu piena un divas alkohola daļas, kārtīgi sakratiet (vēlams minūti), pēc tam maisījumu ielejiet uz apakštase. Ja piens ir kvalitatīvs, tad uz virsmas uzreiz parādīsies baltas pārslas, atšķaidītas ar ūdeni, pārslas neparādīsies vai arī to darīs, bet ar lielu kavēšanos.
Vēl viens vienkāršs veids, kā pārbaudīt produkta kvalitāti, ir tas pats jods - pienam pievieno dažus pilienus un vēro krāsas maiņu. Ja šķidrums kļūst zils, tajā ir ciete, kas tika pievienota, lai mainītu konsistenci.
5. Jods biezpiena pārbaudei
Un atkal mēs atgriezīsimies pie cietes klātbūtnes produktā. Jā, to periodiski pievieno arī biezpienam. Pārbaudes metode nav mainījusies - paņemiet jodu, nedaudz nometiet uz biezpiena gabala un skatieties: sliktas kvalitātes produkts mainīs balto krāsu uz zilu, un dabīgais biezpiens kļūs sarkans.
Produktā bieži ir augu tauki. Jūs varat tos "atmaskot", ja atstājat nelielu biezpiena gabalu uz nakti istabas temperatūrā. No rīta ieskatieties tajā un izdariet secinājumus: ja uz produkta parādās dzeltena garoza, tas nozīmē, ka tā ražošanā tika izmantota palmu vai kokosriekstu eļļa.
6. Etiķskābe, lai pārbaudītu medu
Ja runājam par produktiem, kas visbiežāk tiek viltoti, medus noteikti būs labāko trijniekā. Kas tam nav pievienots, lai palielinātu apjomu un uzlabotu garšu: krīts, ciete, milti, ūdens - un tas nav viss saraksts.
Lai identificētu krītu medū, tas jāizšķīdina ūdenī un jāpievieno nedaudz etiķskābes. Ja maisījums sāk putot un čīkstēt, tas nozīmē, ka medus ir sliktas kvalitātes. Mēs iesakām arī mēģināt izliet medu uz papīra - ja tas izplatās un veido ap sevi lielu mitru taku, tad starp tā sastāvdaļām ir ūdens.
7. Zivju testēšanas ūdens
Zivis ir iekļauta ātri bojājošu pārtikas produktu kategorijā, tāpēc jums skaidri jāzina, uz kādām niansēm pievērst uzmanību, izvēloties. Tātad svariem jābūt neskartiem, bez bojājumiem, acīm nevajadzētu būt duļķainām, vienmērīgas krāsas, žaunām jābūt sarkanīgām, un gaļai jābūt sārtai, bet ne brūnai. Ja neesat pārliecināts par savām spējām un baidāties, ka nopirktā zivs joprojām ir sliktas kvalitātes, vienkārši izlaidiet tas ūdens baseinā - svaigs, iegremdēts ūdenī, uzreiz nonāks apakšā, savukārt novecojušais uzpeldēs uz augšu.
8. Spiediens gaļas pārbaudei
Izvēloties gaļu, pārliecinieties, ka uz virsmas nav asiņu, gļotu vai svešķermeņu šķidruma. Gludi un stingri spilgti sarkanas krāsas gabali ar dzidru sulu norāda, ka gaļa ir augstas kvalitātes. Bet irdenā tekstūra un rozā nokrāsa norāda, ka produkts tika audzēts uz augšanas stimulatoriem.
Svaiga garšīga, un pats galvenais, augstas kvalitātes gaļai ir nedaudz mitra virsma, un duļķainā sula un lipīgums norāda uz zemu produkta kvalitāti. Lai beidzot pārliecinātos, vai pirkt gaļu, nospiediet pirkstu uz svaigas gaļas caurums, kas izveidojās presēšanas procesā, dažu minūšu laikā izlīdzināsies, novecojot - paliks.
LASI ARĪ: Kāpēc Japāna publiskās tualetes pilsētas ielās padarīja caurspīdīgas?
TAS IR INTERESANTI: Kā amerikāņu traktori izskatās iekšā, kas būs labāk nekā daudzos dzīvokļos
9. Silts ūdens sukāžu pārbaudei
Cukurotu augļu izgatavošanas tehnoloģija ir ārkārtīgi vienkārša - svaigu augļu un ogu gabalus vāra sīrupā un pēc tam žāvē. Šķiet, kur ražotāji šeit var kļūdīties? Tas ir ļoti vienkārši - ne visi no tiem izmanto dārzeņus un augļus, daži tos aizstāj ar želatīnu un krāsvielām. Siltais ūdens palīdzēs noteikt, kas jums priekšā - dabīgs produkts vai viltojums. Ielieciet tajā sukādes un novērojiet - ja tie kļūst bezkrāsaini un nedaudz izšķīst ūdenī, tad jums priekšā ir želatīns.
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<<
10. Cepamā soda vīna pārbaudei
Negaidīta pārbaudes metode, bet ne mazāk efektīva. Bļodiņā ielej nedaudz soda un pievieno tējkaroti vīna. Ja dzēriens ir mainījis krāsu (tas ir kļuvis tumšāks vai pat ieguvis pelēku nokrāsu), tas nozīmē, ka vīns ir dabisks un kvalitatīvs. Ja krāsa paliek nemainīga, tas ir viltojums.
Pievērsiet uzmanību arī smaržai, korķa izskatam (tas nedrīkst būt sauss) un nogulumu klātbūtnei (kvalitatīvs vīns satur zobakmeni, kas nosēžas pēc kratīšanas). Kas attiecas uz garšu, nekādā gadījumā to nedrīkst atdot ar alkoholu.
Arī citi produkti var būt zemas kvalitātes. Lai neiekristu ražotāju ēsmā, izlasiet Sintētika, nevis graudaugi: 5 veidi, kā atpazīt viltus rīsus
Avots: https://novate.ru/blogs/200920/56085/