Neviens neatsakās ēst labi! It īpaši, ja runa ir par tik populāras delikateses izmantošanu mājas plašumos kā speķi. Pēdējo var pagatavot dažādos veidos. Viena no interesantākajām metodēm, protams, ir konservēšana. Pateicoties viņam, jūsu ledusskapī ir iespēja iegūt sātīgu uzkodu jebkurai sezonai un gadījumam.
Sastāvdaļas: 2 kg tauku (vēlams ar gaļas spraugu), 1 litrs ūdens, 200 g sāls, 4-5 ķiploka daiviņas, 2 lauru lapas, 8 melnie piparu graudi, 4 smaržīgie zirņi
Uzkodas sagatavošanas process
Pirmais solis sātīgas un garšīgas uzkodas pagatavošanai ir pareizā marinādes sagatavošana. Mums katliņā jāsavāc 1 litrs tīra ūdens un jāpievieno tam 200 grami sāls. Maisījumu uzvāra, regulāri maisot ar karoti. Kamēr sālījums gatavojas, jūs varat pāriet uz otro soli. Lai to izdarītu, paņemiet sagatavoto bekonu un sagrieziet gabaliņos, lai tie bez tampēšanas ietilptu litru burkās. Visbiežāk 2 kg bekona var precīzi iesaiņot divu litru burkās.
Trešais solis ir garšvielas. Katrā traukā ar bekonu ievieto 2-3 ķiploka daiviņas, 2 smaržīgos zirņu zirņus un 4 melnos piparu graudus. Tūlīt pēc tam burkas piepilda ar sālījumu un pārklāj (bet nav aizvērtas!) Ar vāku. Kad viss iepriekšminētais ir paveikts, kastrolī uzmanīgi salieciet bekona kārbas sterilizēšanai un nosūtiet uz lēnas uguns. Apstrādei vajadzētu ilgt no 1 līdz 2 stundām. Tikai pēc tam katrs konteiners tiek sarullēts.
LASI ARĪ: 8 lietas, kuras mēs bieži redzam, bet nezinām, kam tās domātas
Pēdējais solis ir kārbu kārtošana ar vāku uz leju uz dvieļa. Šajā stāvoklī šuvēm vajadzētu stāvēt, līdz tās atdziest. Kad tas beidzot notiks, bekonu var izņemt pagrabā vai ledusskapī ilgstošai uzglabāšanai.
>>>>Idejas dzīvei NOVATE.RU<<<<
Turpinot tēmu, izlasiet
par 7 viegli ziežamās maizes , lai pagatavotu ēdienu, jums nav ilgi jāstāv pie plīts
Avots: https://novate.ru/blogs/030920/55893/