Labdien, mans lasītāj. Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, kā uzglabāt burkānus, lai saknes pēc iespējas ilgāk paliktu sulīgas, garšīgas un tām netiktu liegtas uzturvielas. Ir vairāki uzticami veidi, kā nodrošināt dārzeņu ilgstošu uzglabāšanu.
Lūdzu, atzīmējiet kanālu ar patīk un abonējiet to " Par Fasenda". Tas ļaus mums publicēt interesantākus dārza rakstus.
1. metode
Viens no pieejamākajiem un efektīvākajiem burkānu uzglabāšanas veidiem ir to nosūtīšana uz pagrabu.
Pirms dārzeņu ievešanas vēsā, sausā pagrabā jums tie jāsagatavo:
- labi mazgāt;
- noņemt plāksni;
- nogrieziet katras sakņu kultūras augšdaļu un apakšu;
- nosusiniet dārzeņus, izmantojot virtuves dvieli.
Uzglabāšanai sagatavotos burkānus iesaiņo mazos plastmasas maisiņos, katrā pa 8-10 sakņaugiem.
Dārzeņu iesaiņošanas iepakojumiem jābūt:
- tīrs;
- vesels;
- izgatavots no blīva polietilēna.
Pēc tam, kad burkāni ir ievietoti maisiņā, jums no tā būs jāevakuē gaiss. Lai to izdarītu, ievietojiet maisiņā mēģeni, nostipriniet plastmasas izstrādājuma malas ap to. Pēc tam, izmantojot putekļu sūcēju bez sprauslu sukas, gaiss tiek izvilkts no maisa.
Pēc vakuuma apvalka izveidošanas ap saknēm maisa kaklu pagriež un pievelk ar auklu.
Dārzeņu iesaiņošanai varat izmantot arī pārtikas plēvi. Viņai vajadzēs burkānus ietīt vairākas reizes.
Pēc tam, kad visas pieejamās sakņaugi ir hermētiski iesaiņoti maisos, pēdējie tiek salocīti kastē un nogādāti pagrabā.
Šī burkānu ražas uzglabāšanas metode ļaus izvairīties no puves un izžūšanas. Tas nodrošinās sakņaugu sulīgumu un svaigumu uzturēšanu līdz aprīlim.
Metodes numurs 2
Ir arī vienkāršāks burkānu uzglabāšanas veids mājās. Lai to ieviestu, jums būs jāveic šāda darbību secība:
- Sakņu kultūras mazgā un notīra.
- Visas sapuvušās vietas ir nogrieztas.
- Sakņu dārzeņus sagriež kubiņos vai sarīvē uz rupjas rīves.
- Izkārtojiet dārzeņu šķēles plastmasas maisiņos. Maisas saturs ir izlīdzināts, izdalās kondensāts.
- Paciņas ar burkāniem tiek nosūtītas uz saldētavu.
Ja pie rokas nav pareizo maisiņu, burkānu šķēlīšu iesaiņošanai varat izmantot pārtikas plēvi vai cepšanas foliju.
Šī dārzeņu uzglabāšanas metode ir piemērota mājsaimniecēm, kuras nevēlas tērēt daudz laika ēdienu pagatavošanai. Šādā veidā uzglabātos burkānus bez iepriekšējas sagatavošanas var nosūtīt uz pannas, lai sagatavotu cepšanu, vai dažas minūtes pirms gatavības var pievienot katliņam ar zupu.
Metodes numurs 3
Šī burkānu ilgstošas uzglabāšanas metode mājās ir vislētākā, ņemot vērā ieguldītās pūles. Saimniecei būs jāveic šādas darbības:
- Divreiz sakņu dārzeņus mazgā tekošā ūdenī.
- Nogrieziet katra burkāna augšējo un apakšējo daļu.
- Atstājiet sagrieztus dārzeņus istabas temperatūrā uz 1 stundu, lai nožūtu. Tas novērsīs sakņu kultūru inficēšanos un puvi uzglabāšanas laikā.
- Burkānus salieciet 2 biezos polietilēna maisiņos. Lai sasietu mezglu.
- Iesūtiet iesaiņotus dārzeņus uz ledusskapi.
Šī uzglabāšanas metode nodrošina burkānu drošību 6 mēnešus.
2 plastmasas maisiņu, kas salocīti viens otrā, vietā iesaiņošanai varat izmantot pergamentu vai avīzi. Uzglabāšanai sagatavotās saknes jums būs jāiesaiņo papīrā un jānosūta uz ledusskapja dārzeņu nodalījumu.
Ingvera dārzeņu uzglabāšana uz balkona aukstajā sezonā nav vēlama, bet ir pieņemama, ja tur temperatūras režīms tiek uzturēts vismaz 0 ⁰С. Šajā gadījumā sakņaugus vajadzēs salocīt kastē ar smiltīm vai zāģu skaidām, pārklāt ar audumu un aizvērt ar vāku. Burkānu uzglabāšanas vieta uz balkona ir jāaizsargā no mitruma un tiešiem saules stariem.
Vai jūs zināt, kā uzglabāt burkānus?
Oriģināls rakstsun daudzus citus materiālus, kurus varat atrast mūsu vietnēvietne.
Par zirņu ražu lasiet šajā rakstā: Kā novākt rekordaugstu zirņu ražu