Ko pagatavot Trīsvienībai: 4 receptes

Cilvēku vidū Trīsvienība vienmēr ir saistīta ar pavasari un siltu noskaņojumu. Saskaņā ar nacionālajām tradīcijām šie baznīcas svētki nav pilnīgi bez vairākiem tradicionāliem ēdieniem. 2020. gadā Trīsvienība būs 7. jūnijs, šī ir piecdesmitā diena pēc Lieldienām.

Omlete

Šajā dienā ir kļuvis par tradīciju gatavot olu kulteni. Jūs varat to ievietot:

• bekons;
• sēnes;
• siers;
• dārzeņi.

Olu kulteni un formu simbolizē sauli.

Ceptas olas

Kāpostu salāti

Šim garšīgajam ēdienam jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg svaigu kāpostu;
• 1 tējk etiķis, jums jāņem ābolu sidrs;
• majonēze 200 g;
• sasmalcināti valrieksti 3 ēdamkarotes;
• sāls.

Sasmalciniet kāpostus, apkaisa ar etiķi, pievienojiet sāli pēc savas gaumes un nedaudz saspiediet. Tad pievienojiet riekstus un sajauciet visu, neaizmirstiet ievietot majonēzi.

Kāpostu salāti

Cepta gaļa

Lai pagatavotu ceptu gaļu, jums jāņem:

• gaļa - 0,5 kg;
• speķis - 25 g;
• spuldzes - 2 gabali;
• milti - puse ēdamkarotes;
• sasmalcināts majorāns - puse tējkarotes;
• pēc garšas - malti melnie pipari un sāls;
• eļļa cepšanai.

Gaļas gabalam jābūt bez kauliem, noņemiet no tā plēvi, noskalojiet un berzējiet ar sāli. Tad ielejiet to miltos un sāciet cept. Lai to izdarītu, eļļa jāuzsilda. Speķa gabalu sagriež plānās šķēlēs, sīpolos - pusgredzenos.

Cepta gaļa

Tad apcepto gaļu izklāj uz lapas, ko ieskauj sasmalcināts bekons un sīpoli, pārkaisa ar majorānu un pipariem. Pēc tam viņi to ievietoja cepeškrāsnī, iestatot temperatūru līdz 200 grādiem. Cep līdz maigumam, liellopa gaļa 2 stundas.

Lai gaļa neizžūtu un sīpols nedegtu, jums jālej mērces gabals, kas veidojas cepšanas procesā. Ja tas kļūst mazs, tad tam var pievienot nedaudz ūdens. Kad gaļa ir gatava, to pasniedz ar:

• dārzeņu salāti;
• makaroni;
• kartupeļi.

Sautētas zivis katlā

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• zivis - 1 kg;
• burkāni - 1 gab;
• pētersīļi, vai drīzāk tā sakne - 1;
• sīpols un citrons - katrs 1;
• sviests - 50 g;
• baltvīns - 2 ēdamkarotes;
• lauru lapa - 2 gab;
• sāls un piparu graudi.

Vislabāk piemērots šim ēdienam:

• plaudis;
• zandarts;
• karpas.

Ceptas zivis

Zivi nomizo, nomazgā, sagriež gabaliņos un sāli. Tad ielieciet katlā, ielieciet tur eļļu, piparus, sasmalcinātas pētersīļa saknes un burkānu, lauru lapu. Neaizmirstiet izspiest 1 citronu, ja vēlaties, varat pievienot baltvīnu.

Virsmu pārklāj ar plānā veidā sasmalcinātiem un applaucētiem sīpoliem ar vārītu ūdeni, aizver vāku. Lai tvaiks neizplūstu, mīklu ieteicams izkaisīt gar malu. Iestatiet temperatūru mērenai krāsnī un vāriet apmēram 2 stundas. Zivis tiek pasniegtas tieši katlā.

Ķiploku olas

Šim ēdienam jums būs nepieciešamas 2 olas, kā arī:

• 30 gr. skābais krējums;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls pēc garšas;
• dažas dilles.

Pildītas olas

No cieti vārītām olām noņemiet dzeltenumu, kas jāberzē ar skābu krējumu un sāli, baltumus smalki sagriež. Sajauciet kvasu ar pēc iespējas mazāku dzeltenumu un sasmalcinātu ķiploku. Ielieciet olbaltumvielas salātu bļodā, uz augšu ielejiet dzeltenumu maisījumu ar kvasu un visu apkaisa ar dillēm.