Sveiki, dārgie draugi!
Jaunais gads ir tepat blakus, un šodien es jums parādīšu, kā es sagatavoju garšīgus salātus svētku (un ne tikai) mielastam. Tie ir slavenie "korejiešu gurķi" ar gaļu.
Salāti ir ļoti sulīgi, kraukšķīgi, gaļīgi un pikanti.
Ko tev vajag:
800 gr. gurķi;
Sīpolu sīpoli 200 gr.;
Saldie pipari 250 gr.;
300 gr. liellopa gaļa;
· Augu eļļa 8 ēd.k. karotes;
· Sāls 1 tējkarote;
· Sojas mērce 5 ēd.k. karotes;
· Galda etiķis 6% - 2 ēdamk. karotes.
Un arī garšvielas:
· Malti melnie pipari 1/3 tējkarotes;
Karsti malti pipari 1 \ 3 tējkarotes;
· Paprika 1,5 tējkarote;
· Zemes koriandrs 1,5 tējkarote;
Ķiploki 4 zobi;
· Cukurs 3 tējkarotes.
Noskatieties video recepti:
Vai arī lasiet tālāk:
1. Gurķus sagrieziet sloksnēs, apmēram 4-5 cm katrā. Ielieciet tasi, pievienojiet 1 tējk. Karoti sāls, labi samaisa un atstāj nostāvēties 30-40 minūtes.
2. Sagrieziet papriku, sīpolus kubiņos un gaļu sloksnēs.
3. Tagad sagatavosim garšvielu maisījumu. Nelielā kausiņā pievienojiet visas garšvielas, kuru daudzumu es aprakstīju iepriekš, un izspiediet ķiplokus. Garšvielas nav jāmaisa.
4. Pannā ielej 8 ēd.k. ēdamkarotes eļļas un siltuma. Cepiet gaļu uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Jums nav nepieciešams sālīt.
5. Jums nav nepieciešams ilgi cept, tiklīdz putas atstāj un izdalās liekais ūdens, jūs varat mest sīpolus. Cepiet sīpolus 3-4 minūtes, ne vairāk.
6. Pievieno piparus un apcep tikpat, cik sīpolu. Nepārtraukti maisa, lai iegūtu vienmērīgu cepeti.
7. Pievienojiet garšvielu maisījumu un nekavējoties noņemiet no plīts.
8. No gurķiem jums jāiztukšo sula, ko viņi uzsāka.
9. Pievienojiet gurķiem ceptu gaļu ar sīpoliem un papriku.
10. Pievieno 5 ēdamkarotes sojas mērces karotes un etiķis 2 ēd.k. karotes.
11. Visu kārtīgi samaisa un ļauj tam uzvārīties vismaz 1 stundu.
Salāti ir gatavi, pirms pasniegšanas vēlreiz samaisa.
Apskatiet vēl dažas receptes, kas jūs varētu interesēt:
Vismaz vienu reizi izmēģinājis šos salātus, jūs būsiet pārliecināts, ka uzreiz jāizgatavo vesels trauks
Superīgi sulīgi parasto burkānu salāti
Vismaz vienu reizi izmēģinājis šo kāpostu, jūs aizmirsīsit citas receptes.