Sveiki draugi!
Vai zinājāt, ka parasto ķirbi var pagatavot tā, ka jūs un jūsu ģimene dažu minūšu laikā no tā apēdīsiet kādu ēdienu? Jā, jā, ķirbis ir piemērots ne tikai saldajiem ēdieniem vai graudaugiem, bet to var pagatavot arī pikantu kā pilnvērtīgu uzkodu.
Viss, kas tev nepieciešams, ir:
· Vidēja izmēra ķirbis;
2-3 ķiploka daiviņas pēc garšas;
· Nedaudz dilles (var izmantot arī citus garšaugus);
· Galda etiķis vai citrona sula;
· Dārzeņu eļļa;
· Sāls.
Noskatieties īsu video, un jums patiks šī recepte:
Vai arī izlasiet recepti:
Ķirbi pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un vaļēju masu. Ir ērti noņemt vaļēju daļu ar karoti.
Sagrieziet ķirbi šķēlēs (skibki, piemēram, arbūzs vai melone) 1,5-2 cm biezumā. Mēs mizojam mizu.
Uzkarsē pannu ar eļļu, ielieciet ķirbju šķēles un apcepiet vidējā siltumā 5-7 minūtes katrā pusē.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ķirbja gatavošanas laiks ir atkarīgs no tā šķirnes, mums ir mīksts. Ja ķirbis ir ļoti grūts, gatavošanas laiks nedaudz palielināsies. Stingrs ķirbis ir jāvāra uz nelielas uguns, pretējā gadījumā tas sadedzinās no ārpuses, bet iekšpusē tas paliks mitrs.
Gatavo ķirbi liek uz trauka, sāli, apkaisa ar saspiestu ķiploku un pārlej ar etiķi vai citrona sulu. Apkaisīt ar zaļumiem un dekorēšanai pievienot dažas skābās ogas.
Rezultāts ir lieliska sāļa un skāba kombinācija ar nelielu ķirbju saldumu un ķiploku asumu.